Mangiare

La sua polpa è formata da piccolissime sfere traslucide che sembrano le uova del pesce, ripiene di liquido rinfrescante, si rompono in bocca masticandole lasciando un sapore simile a quello del limone. I colori delle sfere possono essere quattro: rosa, giallo, rosso o verde. Questo frutto ha importanti proprietà...

Aiuta a prevenire le malattie cardiovascolari, non ha colesterolo e diventa un grande alleato in cucina. Gli inglesi sostituiscono arance e mele con avocado. Le molte virtù di questo frutto messicano, coltivato anche in Spagna e soprattutto nelle Isole Canarie, lo rendono sempre più popolare in tutto il mondo. Fonte di...

Maroto mette in evidenza l'alta qualità di Tenerife come destinazione gastronomica Il Ministro dell'Industria, del Commercio e del Turismo ha apprezzato alcuni dei preparati a base di pesce - tonno e sgombro - pescato nelle acque delle Canarie, che sono stati offerti presso lo stand dell'isola. Il Ministro dell'Industria, del...

La banana rossa (o Red Dacca) è una banana che possiede la buccia dal colore rosso fino al marrone, a volte viola. Quando è matura, la polpa ha un colore crema o rosa chiaro. Ha una consistenza asciutta e il sapore è dolce, con una nota vanigliata o di...

Tartare di tonno con bufala e pomodorini in salsa di basilico Ingredienti per 4 persone 400 gr tonno pinna gialla, 400 gr mozzarella di bufala 250 gr di pomodorini secchi sott’olio Olio, sale, (pepe se gradito), basilico  a gusto. Facile, veloce, ricca di proteine e omega 3, acidi grassi polinsaturi, amica del sistema cardiovascolare...

Brunelli’s Steakhouse riceve il premio Qué Bueno Canarias 2020 nella categoria "mejor asador” Il premio è stato consegnato a Elena Martínez, maître e manager della Steakhouse, nella Casa Museo del Campesino a Lanzarote e ribadisce il valore insuperabile delle sue carni. Così, questo importante riconoscimento, concesso pochi giorni fa, viene ad...

Una ricettina per la tavola da località calde come le Isole Canarie. L’insalata di polpo e avocado può essere servita come antipasto. Ingredienti 500 g polpo 1 avocado 6 pomodorini  1 spicchio di aglio olio extravergine di oliva succo di 1 limone prezzemolo 1 costa di sedano sale q.b. pepe q.b. 1 bicchiere di aceto di vino bianco Procedimento Cuocere il polpo in acqua...

Andrea Ravasio, finalista nel concorso della Cucina Creativa del Gambero Rosso di Déniat. Andrea, italiano, è uno chef giovane e professionale, con più di 10 anni di esperienza nelle cucine di vari ristoranti spagnoli. Dal 2016 è tra i 10 migliori giovani chef in Spagna, Portogallo, Grecia e Israele. Nel...

La legge sulla qualità dei prodotti agroalimentari, in vigore il 23 aprile 2019, stabilisce che tutti gli stabilimenti che si chiamano “guachinche”, senza appartenere a detto gruppo, devono smettere di usare questo nome che appartiene a una categoria di ristoranti in Tenerife molto particolari, chiedendo ai cittadini e alle...

Una ricetta semplice e di grande effetto, piena di colore, di gusto e soprattutto salutare! Ingredienti Per i ravioli 125 g farina di riso integrale 125 g fecola di patate o tapioca 8 g curcuma in polvere un cucchiaio di olio extravergine sale qb. Per il ripieno 450 gr di polpa di zucca arrostita con...

La sua polpa è formata da piccolissime sfere traslucide che sembrano le uova del pesce, ripiene di liquido rinfrescante, si rompono in bocca masticandole lasciando un sapore simile a quello del limone. I colori delle sfere possono essere quattro: rosa, giallo, rosso o verde. Questo frutto ha importanti proprietà...

Aiuta a prevenire le malattie cardiovascolari, non ha colesterolo e diventa un grande alleato in cucina. Gli inglesi sostituiscono arance e mele con avocado. Le molte virtù di questo frutto messicano, coltivato anche in Spagna e soprattutto nelle Isole Canarie, lo rendono sempre più popolare in tutto il mondo. Fonte di...

Maroto mette in evidenza l'alta qualità di Tenerife come destinazione gastronomica Il Ministro dell'Industria, del Commercio e del Turismo ha apprezzato alcuni dei preparati a base di pesce - tonno e sgombro - pescato nelle acque delle Canarie, che sono stati offerti presso lo stand dell'isola. Il Ministro dell'Industria, del...

La banana rossa (o Red Dacca) è una banana che possiede la buccia dal colore rosso fino al marrone, a volte viola. Quando è matura, la polpa ha un colore crema o rosa chiaro. Ha una consistenza asciutta e il sapore è dolce, con una nota vanigliata o di...

Tartare di tonno con bufala e pomodorini in salsa di basilico Ingredienti per 4 persone 400 gr tonno pinna gialla, 400 gr mozzarella di bufala 250 gr di pomodorini secchi sott’olio Olio, sale, (pepe se gradito), basilico  a gusto. Facile, veloce, ricca di proteine e omega 3, acidi grassi polinsaturi, amica del sistema cardiovascolare...

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