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    IGN: Il calore del vulcano La Palma ci accompagnerà per tutta la vita

    Secondo l’Instituto Geográfico Nacional (IGN), le alte temperature che otto mesi dopo la fine dell'eruzione del vulcano La Palma vengono ancora registrate in vari...

    Tino Buazzelli in “Salsicce Mezzanotte”

    Siccome questa è una rubrica di suspense, vi raccomando di leggere il suo lieto fine... Anche sarà una rubrica culinaria...ma facciamo un po’ di storia....

    Ricette canarie del XIX e inizio XX secolo con nomi di donne

    Il recupero di antiche ricette canarie del XIX e XX secolo è stato l'obiettivo del progetto di collaborazione "Ricette domestiche storiche delle Isole Canarie:...

    Sovvenzione isolana per il controllo e la sterilizzazione delle colonie di gatti a Tenerife

    Il Cabildo di Tenerife ha organizzato un gruppo di lavoro sulla protezione e il benessere degli animali, presieduto dall'Assessore all'Agricoltura, all'Allevamento e alla Pesca,...

    Una Marchesa poco amata

    Questo mese l’arca del mistero si dirige a Gran Canaria per narrare le vicende di una donna poco apprezzata in vita e forse anche...

    BIGOLI IN SALSA: Storia e ricetta originale

    “Ogni Vigilia le sempre de quela, in tola ghe i bigoli con la sardela…” “Ogni Vigilia è sempre così, in tavola ci sono i bigotti...

    Personaggi e cose delle Canarie

    Juan de León y Castillo (Telde 1834, Gran Canaria, 1912) è stato una delle personalità più importanti della vita pubblica delle isole Canarie a...

    Perché i nomi dei vulcani delle Isole Canarie iniziano con la T?

    Teide, Teneguía, Timanfaya, Tinguatón, Tao, Tagoro, Taburiente, Tajogaite? L'elenco dei vulcani delle Canarie che iniziano con la T è così lungo che viene da...

    Mojo canario: rojo o verte?

    Questa salsa tradizionale, a base di olio, aceto e aglio, è una caratteristica fondamentale della gastronomia delle Isole Canarie. In ogni caso, i mojos verdi...

    Eureka! Ho un’idea: Carta aromatica di Tenerife

    Molti ne avranno sentito parlare e magari anche utilizzata: la “carta aromatica d’eritrea” o anche la “papier d’arménie”. In pratica sono sottili striscioline di carta...

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    Il Cabildo di Tenerife e Balten implementano le energie rinnovabili nei bacini di Tenerife

    L'assessore isolano all'Agricoltura, all'Allevamento e alla Pesca, Javier Parrilla, assicura che il Cabildo di Tenerife, attraverso l'azienda pubblica Balsas de Tenerife (Balten), sta facendo...

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    Il Cabildo sta lavorando per regolamentare le aree per roulotte e camper a Tenerife

    Il Cabildo di Tenerife, attraverso l'Assessorato alla Pianificazione Territoriale e al Patrimonio Storico dell'isola, sta lavorando alla stesura di un'ordinanza per regolamentare le aree...

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