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    Stevia: cos’è, proprietà e controindicazioni

    La stevia è un dolcificante naturale molto usato nelle diete.  Infatti, è povera di calorie e ha un basso indice glicemico, per questo è un’ottima alternativa allo zucchero.  La stevia viene usata per rendere dolce il caffè o come sostituto dello zucchero in torte, biscotti e altre ricette di dolci ipocalorici.  Ma quali sono le proprietà...
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    La tendenza tedesca a non utilizzare le carte di credito: una lezione per la Spagna?

    La comunità teutonica utilizza sempre meno questa forma di pagamento. In Spagna l'uso della carta di credito è diventato un'abitudine quotidiana.  Pagare con la carta, anche per piccoli importi, come un caffè o una bottiglia d'acqua, è ormai la norma.  Questo fenomeno si è accelerato dopo la pandemia, quando le misure sanitarie...
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    Moralismi e convenienze-Seconda parte: Russia e Ucraina

    Cari lettori, per stimolarvi alla lettura stuzzico la vostra curiosità premettendo che come spesso accade le mie riflessioni su alcuni eventi in corso divergono dalle asserzioni assiduamente ripetute dai megafoni ufficiali e ufficiosi.  Tra gli eventi correnti sui quali la mia opinione non coincide con quella giornalmente reiterata dai media...
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    Il solito noto d’autunno: l’influenza

    Come affrontarla nel dopo covid. Un vero dopo covid sarà un risultato duro da raggiungere. Fra un cattivo ricordo e una recrudescenza che fa paura anche se non dovrebbe, mi accorgo che i miei pazienti vivono le normali influenze di cambio stagione con uno spirito diverso. Iniziamo a mettere ordine. Un identikit elementare...
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    Affittare una fidanzata è la nuova tendenza!

    Il Giappone ci sorprende ancora: affittare una fidanzata è la nuova tendenza! Di Italiano alle Canarie Il Giappone paese del sol levante, ha sempre suscitato negli occidentali un fascino indiscutibile. Ora se stai organizzando un viaggio a Tokyo e vorresti scoprire la vibrante vita notturna e culturale della città, ma non sei...
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    Partiti al mondo come impiegati e non ancora tornati

    La famiglia ai tempi dello smart working e della flessibilità. Non me ne vorrà De Gregori se mi permetto di parafrasare la sua bellissima canzone, “Generale”. Da madre di figli sparsi per il mondo, nipoti lontani, feste comandate in videochiamata da un lato all’altro dell’oceano, mi sono soffermata giorni or sono...
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    Immigrazione: 30 anni di resa

    L’agosto scorso ricorreva il trentesimo anniversario di quel 28 agosto 1994, quando per la prima volta una patera con due immigrati arrivò alle Isole Canarie.  Se allora ci avessero detto che nei successivi trent'anni centinaia di migliaia di africani sarebbero arrivati sulle nostre coste, che si sarebbe creata una rete...
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    Il mercato globale del caffè equivale a 36 miliardi di tazze all’anno

    La Cina è emersa come leader nei consumi, registrando il più alto tasso di crescita (+15%), davanti a Francia, Canada, Regno Unito, Italia, Spagna e Germania. Il significativo aumento del consumo di caffè riflette una promettente opportunità per i marchi in Europa e nel mondo.  Il consulente leader nella complessità del...
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    Dire addio agli effetti dell’alcool? 

    Ecco come questo innovativo gel proteico agisce per neutralizzarli. La maggior parte dell'alcool bevuto entra nel flusso sanguigno attraverso la mucosa dello stomaco e dell'intestino. Il consumo di alcool è un fattore causale di oltre 200 malattie, lesioni e altri disturbi della salute.  È associato al rischio di sviluppare problemi di salute...
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    Malattie associate alla celiachia di cui forse non siete a conoscenza

    Esistono malattie correlate alla celiachia che possono manifestarsi prima, durante e dopo l'insorgenza della celiachia stessa. La celiachia è un disturbo sistemico su base immunitaria causato dall'ingestione di glutine e proteine correlate che colpisce individui geneticamente predisposti. La celiachia è un disturbo multisistemico a base immunologica, cioè è una malattia per...
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