Mangiare

Crema di avocado con pomodori

In piena estate cosa c’è di meglio di uno spuntino veloce come una crema di aguacate (avocado) fresca? L'avocado è un alimento più che consigliato...

La storia di alcune delle verdure più comuni sulla nostra tavola

La storia delle verdure ci riporta indietro, ad anni molto lontani dalla civiltà moderna, quando i primi cacciatori e raccoglitori lasciarono l’Africa e iniziarono...

Ritorna la favolosa GastroCanarias a Tenerife

Dopo il clamoroso successo di partecipazione degli espositori, la presenza del pubblico, la ripercussione sui media e le critiche positive della stampa specializzata, ottenute...

Il “Brumas de Ayosa Blanco secco” di Güimar è il miglior vino delle Canarie del 2019

Il vino “Brumas de Ayosa Blanco” secco, prodotto dalla Azienda di Viticoltori della Comarca Valle de Güimar, con denominazione di origine controllata Valle di...

Un buon formaggio fatto con le nostre mani in casa!

Con 1 litro di latte, uno yogurt e mezzo limone, puoi preparare un ottimo formaggio casalingo! Niente paura è facilissimo: da spalmare sul pane,...

RAVIOLONI  ALLA CRIS

Si può cucinare con poco: basterebbe la fantasia Ingredienti per 35 ravioloni 200 gr. Farina 1 uovo Acqua q.b per rendere l'impasto malleabile 1 pizzico di sale...

La Carajaca

A Tenerife come anche nelle altre isole si possono mangiare dei piatti che non si trovano in altre parti della Spagna. Ne abbiamo parlato molte...

Grissini fruttariani di platano

Ingredienti: 2 platani verde (con un platano di medie dimensioni si ottengono ca. 90gr. di grissini/cracker )          20gr. olio evo denocciolato...

Oltre la metà del pesce consumato alle Canarie ha origine illegale

Oltre la metà del pesce consumato alle Canarie, ben il 65% sul totale, è di origine illegale, stando ai dati forniti dal Ministero dell’Agricoltura...

Il boom del caffè, come si difendono i marchi locali dai giganti del settore

Il business del caffè sta attraversando un momento di forte espansione, soprattuto nel mercato del caffè fresco e istantaneo, con un fatturato di 80.000...

Pubblicazioni recenti

Un’offerta al ribasso ritarda ancora l’inizio dei lavori per chiudere l’anello insulare

Se l’impresa vincitrice riuscirà a dimostrare che la sua proposta per chiudere l’anello insulare è realizzabile, bisognerà comunque rimandare l’opera in appalto per realizzare...

Tutto il mare nella spiaggia Martianez

Passato e presente si fondono nel polmone salino di Puerto de la Cruz. Alla spiaggia Martianez il mare rimbomba ed è sempre vivo, ti risucchia...

Tenerife e Londra le mete preferite dagli spagnoli per l’estate 2019

Il 37% degli intervistati passerà le vacanze all’estero, soprattutto a Londra che risulta una delle mete preferite fuori dalla Spagna. Tenerife, Benidorm e Mallorca sono...

Il Gobierno delle Canarie accusato di incompetenza

Dure critiche mosse dal surplus non utilizzato nel 2018 e pari a mille milioni di euro L’Arcipelago delle Canarie, con il tasso di povertà più...

Quest’anno si celebra il centenario della nascita di Cesar Manrique

La Fondazione César Manrique ha presentato a marzo un ricco programma in occasione della celebrazione del centenario della nascita dell’artista, nel quale spicca un...