Mangiare

Oleoteide di Tenerife, il miglior olio extra vergine di oliva delle Isole Canarie

L'olio della selezione koroneiki-arbequina-picual è elaborato dalla Sociedad Cooperativa Cumbres de Abona. L'olio della selezione koroneiki-arbequina-picual, della marca Oleoteide, prodotto dalla Sociedad Cooperativa Cumbres de...

Il Kiwano o Melone cornuto

Il kiwano è il frutto della pianta Cucumis metuliferus originaria dell'Africa. Utile per il sistema immunitario e per quello circolatorio, è un'ottima fonte di oligoelementi, specie...

Canary Wine presenta uno studio e una diagnosi della viticoltura a Tenerife

Si tratta di un lavoro promosso dalla DOP Canary Islands - Canary Wine, in collaborazione con il Cabildo di Tenerife, che fa una diagnosi...

Il sostituto virtuoso della cipolla che pochi usano in cucina

È una verdura di stagione in inverno, ricca di fibre, folati (importanti per le donne incinte) e vitamina C che aiuta il corpo a...

La ricetta: Broeto (brodino in veneto)

La storia del “Broeto” risale all’epoca del Medioevo, epoca in cui i poveri pescatori nativi della regione Veneto iniziarono a tramandare la tradizione di...

Cuochi tinerfeños nel web

Era piccola Yaiza quando accanto a sua nonna scoprì il mondo di odori e profumi della cucina: spezie e segreti per calcolare quel “qb”...

L’albero del Pane

Questo frutto, grande come un melone, può essere mangiato sia maturo, perché ha un sapore dolce e cremoso, sia acerbo perché assomiglia al pane...

Quale potrebbe mai essere il segreto per fare il purè più buono al mondo?  

Il segreto è nascosto nei 10 passaggi della ricetta del purè di Joël Robuchon e nella qualità dei 3 ingredienti necessari. Joël Robuchon, "Chef del secolo" secondo la...

Quandong, un parassita che fa del bene

Viene chiamato anche "pesca del deserto" perché cresce nel deserto australiano, ma della pesca ha solo la forma. Il frutto è polposo e ha...

Il sidro di Tenerife

L'abbandono di molti terreni agricoli nelle Isole Canarie, dovuto alla mancanza di ricambio generazionale e alla scarsa redditività a fronte della concorrenza dei prezzi...

Pubblicazioni recenti

Dichiarazione dei redditi per coloro che sono o sono stati in ERTE

I lavoratori che nel 2020 sono stati colpiti da un piano di licenziamento temporaneo (ERTE) dovrebbero prendere in considerazione alcune particolarità al momento di...

Eureka! Ho un’idea

I cuscini del benessere Sono sempre più diffusi i cuscini per il benessere, realizzati con materiali naturali al 100%, che favoriscono il sonno e permettono...

Il Giardino Botanico subisce la più grande ristrutturazione degli ultimi decenni

Approfittando del basso numero di visitatori a causa della pandemia e del fatto che c'erano sufficienti risorse economiche, il Giardino di Acclimatazione di La...

La Giustizia conferma il blocco del centro commerciale El Camisón

Un'ordinanza del tribunale respinge le misure cautelari richieste dallo sviluppatore Melisofi Consulting SL contro la chiusura dell'impianto. I lavori del centro commerciale di El Camisón,...

La pandemia ha ridotto di 2.000.000 di chili i depositi di rifiuti nei puntos limpios

Tenerife ha depositato durante il 2020 un totale di 2,2 milioni di chili di rifiuti in meno rispetto all'anno precedente negli otto puntos limpios...