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    Mangiare

    Ricette canarie del XIX e inizio XX secolo con nomi di donne

    Il recupero di antiche ricette canarie del XIX e XX secolo è stato l'obiettivo del progetto di collaborazione "Ricette domestiche storiche delle Isole Canarie:...

    BIGOLI IN SALSA: Storia e ricetta originale

    “Ogni Vigilia le sempre de quela, in tola ghe i bigoli con la sardela…” “Ogni Vigilia è sempre così, in tavola ci sono i bigotti...

    Mojo canario: rojo o verte?

    Questa salsa tradizionale, a base di olio, aceto e aglio, è una caratteristica fondamentale della gastronomia delle Isole Canarie. In ogni caso, i mojos verdi...

    I benefici dei batteri probiotici

    In una società in cui si fa la guerra antibatterica, chi avrebbe mai pensato che qualcuno avrebbe esaltato i benefici dei batteri? I microrganismi...

    La Pitanga, dissetante naturale

    La Pitanga, chiamato anche "ciliegia del Suriname", cresce su alberi che possono arrivare fino ai 7 metri di altezza. La raccolta si fa quando si...

    Secondo l’OCU la dicitura “IGIC no incluido” nei menù non è legale

    A volte, dopo aver goduto di un buon pasto o di una serata fuori, si rimane con l'amaro in bocca quando arriva il conto,...

    Come evitare l’anisakis e quali sono i pesci e i frutti di mare meno rischiosi da mangiare

    Fate attenzione quando mangiate i frutti di mare, perché possono essere carichi di un parassita bianco, lungo circa 3 cm e spesso meno di...

    Ricetta del mese:gazpacho all’anguria

    Gazpacho all'anguria con cubetti di limone e zenzero Il gazpacho è sempre una scelta perfetta per i mesi caldi. Questa semplice ricetta del gazpacho di...

    La ricetta: Insalata di seppie in agrodolce

    Con questo caldo cosa c’è di meglio che un’insalatina mista fresca e saporita? Se poi ci mettiamo anche il pesce diventa un piatto unico estivo,...

    Bere acqua prima del caffè

    Alla stragrande maggioranza degli italiani piace iniziare la giornata con una fumante tazza di caffè: un’abitudine irrinunciabile, ormai diffusa anche fuori dei confini del Belpaese. Ci sono...

    Pubblicazioni recenti

    Il Cabildo di Tenerife e Balten implementano le energie rinnovabili nei bacini di Tenerife

    L'assessore isolano all'Agricoltura, all'Allevamento e alla Pesca, Javier Parrilla, assicura che il Cabildo di Tenerife, attraverso l'azienda pubblica Balsas de Tenerife (Balten), sta facendo...

    IGN: Il calore del vulcano La Palma ci accompagnerà per tutta la vita

    Secondo l’Instituto Geográfico Nacional (IGN), le alte temperature che otto mesi dopo la fine dell'eruzione del vulcano La Palma vengono ancora registrate in vari...

    Il Cabildo sta lavorando per regolamentare le aree per roulotte e camper a Tenerife

    Il Cabildo di Tenerife, attraverso l'Assessorato alla Pianificazione Territoriale e al Patrimonio Storico dell'isola, sta lavorando alla stesura di un'ordinanza per regolamentare le aree...

    Tino Buazzelli in “Salsicce Mezzanotte”

    Siccome questa è una rubrica di suspense, vi raccomando di leggere il suo lieto fine... Anche sarà una rubrica culinaria...ma facciamo un po’ di storia....

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