Mangiare

Papas al forno con… Un contorno goloso e stuzzicante ideale per accompagnare un gustoso piatto di carne: patate intere passate al forno per permettere al ripieno di formaggio, asparagi e pancetta di diventare filante e croccante.  Ingredienti: Patate, 500 gr di medie dimensioni Asparagi sottili 200gr Pepe macinato al momento Pancetta 75 gr Cheddar 75 gr grattugiato Burro 2 cucchiai Erba Cipollina per...

Sono stati annunciati tutti i vincitori di questa edizione del concorso: 71 partecipanti provenienti da 15 mulini delle Isole. Il marchio Gofio Gomero di grano, miglio, orzo e ceci di La Gomera, prodotto da Rayco Herrera, è stato scelto come il migliore delle Canarie 2020 nel concorso Ufficiale Gofio Agrocanarias. Il...

L'UE consente agli Stati membri di aumentare i contingenti di tonno rosso per la pesca artigianale su piccola scala. Il relatore del Parlamento europeo, Gabriel Mato, che ha guidato questa proposta a Bruxelles, ha spiegato che "ogni Stato dovrà distribuire equamente le quantità nazionali tra i diversi segmenti della flotta”. Giorni...

La carne che veniva consumata principalmente dai guanches di Tenerife proveniva da capre, pecore e maiali e, non essendoci tabù alimentari, essi ricorrevano a volte anche ad uccelli, lucertole, cani e gatti, anche se solo per l'élite dei pastori guerrieri, non per il resto della popolazione. Il consumo di carne...

La Portulaca oleracea (qui si chiama Verdolaga) è una pianta conosciuta anche come erba porcellana o semplicemente portulaca. Parliamo di un’erba officinale che nasce spontanea dappertutto.  E’ una pianta da sempre utilizzata sia in cucina che in campo medico, per le sue proprietà officinali, ed è talmente diffusa e amata nelle nostre regioni, che...

Anche se qui, nelle nostre Isolette con l’eterna primavera, le stagioni non si assaporano come nell’Europa continentale, qualche leggero cambiamento subentra nelle nostre giornate. Le giornate si accorciano un pochino, fa buio alle 19 circa, la sera la temperatura diminuisce un pochino (appena tramonta il sole) e si arriva sui...

Prepariamo una cenetta diversa, che sia divertente da preparare e che sia anche super deliziosa. Facciamo le frittelle di gamberi. Ingredienti: 20 gamberi crudi e pelati Due cucchiai di farina di frumento Due uova Prezzemolo tritato Sale grosso Olio d'oliva Preparazione: Inizieremo sbucciando i gamberi, le teste possono essere riservate per fare un brodino. Una volta sbucciati, li...

L’anguria gialla è un frutto dissetante e rinfrescante ricco di sali minerali e vitamine. L'anguria gialla è conosciuta anche come cocomera gialla, coco-ananas o cocomero giapponese. Si tratta di un frutto della stessa famiglia dell'anguria ma con la polpa croccante di colore giallo, il sapore esotico simile a quello del...

Sarà il 6, 7 e 8 novembre, per la prima volta alla XXXV mostra dell'artigianato sarà unita anche la X edizione del Queso de Canarias e sarà sviluppata in modalità sia presenziale che online. Sotto le mascherine c'è vita e desiderio di andare avanti in un momento difficile. Questo è...

Preparazione del riso thailandese (per 3 persone) Il riso thailandese “JAZMIN” si trova anche da Mercadona -300 gr. di riso -Sciacquare il riso 3 volte -Porre il riso in una comune pentola e versare acqua fino a 1,50 – 2 cm. sopra il livello del riso. ...

Papas al forno con… Un contorno goloso e stuzzicante ideale per accompagnare un gustoso piatto di carne: patate intere passate al forno per permettere al ripieno di formaggio, asparagi e pancetta di diventare filante e croccante.  Ingredienti: Patate, 500 gr di medie dimensioni Asparagi sottili 200gr Pepe macinato al momento Pancetta 75 gr Cheddar 75 gr grattugiato Burro 2 cucchiai Erba Cipollina per...

Sono stati annunciati tutti i vincitori di questa edizione del concorso: 71 partecipanti provenienti da 15 mulini delle Isole. Il marchio Gofio Gomero di grano, miglio, orzo e ceci di La Gomera, prodotto da Rayco Herrera, è stato scelto come il migliore delle Canarie 2020 nel concorso Ufficiale Gofio Agrocanarias. Il...

L'UE consente agli Stati membri di aumentare i contingenti di tonno rosso per la pesca artigianale su piccola scala. Il relatore del Parlamento europeo, Gabriel Mato, che ha guidato questa proposta a Bruxelles, ha spiegato che "ogni Stato dovrà distribuire equamente le quantità nazionali tra i diversi segmenti della flotta”. Giorni...

La carne che veniva consumata principalmente dai guanches di Tenerife proveniva da capre, pecore e maiali e, non essendoci tabù alimentari, essi ricorrevano a volte anche ad uccelli, lucertole, cani e gatti, anche se solo per l'élite dei pastori guerrieri, non per il resto della popolazione. Il consumo di carne...

La Portulaca oleracea (qui si chiama Verdolaga) è una pianta conosciuta anche come erba porcellana o semplicemente portulaca. Parliamo di un’erba officinale che nasce spontanea dappertutto.  E’ una pianta da sempre utilizzata sia in cucina che in campo medico, per le sue proprietà officinali, ed è talmente diffusa e amata nelle nostre regioni, che...

Anche se qui, nelle nostre Isolette con l’eterna primavera, le stagioni non si assaporano come nell’Europa continentale, qualche leggero cambiamento subentra nelle nostre giornate. Le giornate si accorciano un pochino, fa buio alle 19 circa, la sera la temperatura diminuisce un pochino (appena tramonta il sole) e si arriva sui...

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L’anguria gialla è un frutto dissetante e rinfrescante ricco di sali minerali e vitamine. L'anguria gialla è conosciuta anche come cocomera gialla, coco-ananas o cocomero giapponese. Si tratta di un frutto della stessa famiglia dell'anguria ma con la polpa croccante di colore giallo, il sapore esotico simile a quello del...

Sarà il 6, 7 e 8 novembre, per la prima volta alla XXXV mostra dell'artigianato sarà unita anche la X edizione del Queso de Canarias e sarà sviluppata in modalità sia presenziale che online. Sotto le mascherine c'è vita e desiderio di andare avanti in un momento difficile. Questo è...

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