Mangiare

Questo frutto è ricco di acqua e acido folico, manganese, riboflavina ed è utile per proteggere la pelle e il sistema nervoso, i reni, l'intestino, le articolazioni. Ha una polpa ad arillo, cioè con la polpa staccata dalla buccia che è suddivisa a spicchi molto cremosi e dal colore bianco....

Formaggio alla griglia, mojo canario e vino rosso sono i protagonisti dell'iniziativa "Le nostre isole sanno" che Lidl ha lanciato per sostenere il settore agroalimentare locale. Lidl sta aumentando il numero di prodotti canari nei suoi negozi sulle isole con l'obiettivo di incoraggiare il consumo di prodotti locali, far conoscere...

Questo piatto veramente sorprenderà i vostri amici, un mix di sapori delicato e raffinato che lascerà letteralmente tutti a bocca aperta. I fichi si trovano molto buoni a Tenerife, i gamberi sono spesso sulle nostre tavole e una buona bottiglia di prosecco la si trova presso i tanti minimarket...

Dopo tanti anni di esperienza nel settore della ristorazione italiana, Andrea Ramasco accetta la sfida personale di creare una catena di ristoranti, collocati a Puerto della Cruz. Sin da bambino girovagava nella cucina dell’albergo di famiglia, uno dei più prestigiosi in provincia di Catania, avviato nel 1958. Crescendo la...

Oggi proviamo a fare i "cugoli”, cioè gli gnocchi di pangrattato. Amalgama con le mani il pane grattugiato (circa 400gr. per 4/5 porzioni) con due uova e 100gr. abbondanti di formaggio grana, un poco per volta aggiungi brodo di carne fino a raggiungere un buon impasto al quale aggiungerai pepe,...

La gelateria Fratelli Gelato di Eloido Aguilera Quintana, a Santa Cruz de Tenerife, è in competizione con otto stabilimenti di tutta la Spagna per uno dei due posti per la finale mondiale del Gelato Festival World Masters, la competizione internazionale che dal 2017 gira il mondo alla ricerca dei...

La pianta della mano di Buddha cresce soprattutto in Cina, Giappone e India del Nord. In tempi recenti hanno iniziato a coltivarla anche negli Stati Uniti e in Israele. È così profumata che spesso viene utilizzata per aromatizzare gli armadi e gli ambienti. Il nome caratteristico viene dalla peculiare forma...

Il Professore di Medicina Preventiva e Sanità Pubblica (Università di Las Palmas de Gran Canaria), LUÍS SERRA, ci parla del Gofio: “È uno degli elementi più rappresentativi della dieta delle Canarie sin dalle sue origini, utilizzando la parola gofio sin dai tempi degli aborigeni di Gran Canaria. Il gofio...

Un classico delle tavole medievali di mezza Europa. La salsa camelina non mancava mai nei banchetti per essere abbinata alle carni bollite, agli arrosti di cacciagione, ma anche al pesce (in particolare durante i digiuni religiosi). Qualcuno sostiene che il nome “camelina” possa essere legato alla presenza della cannella...

Qualcuno sostiene che i primi a creare un dispositivo per la preparazione del caffè siano stati i Turchi, antichi estimatori di questa bevanda già dal 575 d.C. Altri invece ritengono che sia stata inventata a Napoli. E qui si è diffusa la “caffettiera napoletana”. Nel 1933, Bialetti reinventò il...

Questo frutto è ricco di acqua e acido folico, manganese, riboflavina ed è utile per proteggere la pelle e il sistema nervoso, i reni, l'intestino, le articolazioni. Ha una polpa ad arillo, cioè con la polpa staccata dalla buccia che è suddivisa a spicchi molto cremosi e dal colore bianco....

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Qualcuno sostiene che i primi a creare un dispositivo per la preparazione del caffè siano stati i Turchi, antichi estimatori di questa bevanda già dal 575 d.C. Altri invece ritengono che sia stata inventata a Napoli. E qui si è diffusa la “caffettiera napoletana”. Nel 1933, Bialetti reinventò il...