Mangiare

Miranda Kerr, modella australiana, ha dichiarato in una recente intervista a Into de Gloss: "Sono una fan dei prodotti biologici che possono disintossicare la mia pelle, ma anche di tutti i nutrienti dei superalimenti come il NONI". Sebbene sia molto popolare da anni, il suo uso non è molto diffuso in...

È un alimento super nutriente, quindi sono molti i benefici del gofio delle Canarie, l'ingrediente tipico delle isole la cui preparazione si basa sulle conoscenze di un tempo. Gli abitanti delle Canarie possono vantare la ricchezza della nostra gastronomia, dal sapore del mojo picón ai benefici del gofio canario. Come...

Il vino è uno dei prodotti più caratteristici della gastronomia isolana, un prodotto che storicamente ha goduto di grande prestigio nei principali porti d'Europa e la cui produzione comporta elementi così caratteristici e unici da aver portato alla creazione di ben 5 Denominazioni di Origine. Per questo motivo, una...

Si parla spesso di lasagne alla bolognese anche nelle isole, le si possono trovare nei menù di molti ristoranti, ma avete mai trovato delle Lasagne di Mare? Facili da fare e super saporite, ottime anche il giorno dopo a temperatura ambiente!   Ingredienti 500 gr di lasagne bianche di pasta fresca all’uovo 500 gr...

Un primo piatto a base di pesce e verdura rapido, semplice e saporitissimo. Tra l’altro qui nelle isole in questo periodo si trova il tonnetto (bonito) ad un ottimo prezzo e super fresco. Ingredienti 320gr Spaghetti grossi oppure spaghetti alla chitarra (Pasta di semola di grano duro) 300gr di trancio di tonno 2 cucchiai...

Il Giaco o jackfruit è un frutto esotico poco noto in Europa, originario dell’India e dei Paesi del Sud Est asiatico, può raggiungere dimensioni davvero sorprendenti: fino a mezzo metro di diametro e un peso di oltre 30 chili. È il più grande frutto da albero al mondo. Può essere...

Tutti pensano che sia una specialità tipicamente russa, ma lì iniziò a diffondersi soltanto nel XVIII secolo: in realtà il caviale nasce in Italia! Lo abbiamo inventato noi, era una delle specialità più ambite nelle corti rinascimentali e, già nel 1471, ne parlava Bartolomeo Sacchi (detto il Plàtina, umanista...

I clienti e i negozianti del Mercato Centrale di Las Palmas stimano che il carrello della spesa sia aumentato tra il 30% e il 50%. "I prezzi aumentano, ma i salari no". Questa è una delle frasi che si ripetono più spesso in una qualsiasi mattinata di shopping nel Mercato...

La Ruta de la Tapa di La Laguna - San Benito Abad recupera quest'anno la sua data abituale e, nell'ambito dei festeggiamenti, offrirà un'ampia proposta gastronomica e dinamica per tutto il mese di luglio. Sono 40 gli esercizi che hanno aderito a questa 14ª edizione e che hanno accettato di...

Nell’antichità era considerato l’«oro nero», nel Medioevo era usato come moneta di scambio e fino al 1500 fu il protagonista della Via delle spezie con l’Oriente. Poi il suo prezzo precipitò, ma le sue proprietà restano immutate: è afrodisiaco, digestivo, antiossidante, antinfiammatorio e brucia i grassi. Che cos’hanno in comune...

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È un alimento super nutriente, quindi sono molti i benefici del gofio delle Canarie, l'ingrediente tipico delle isole la cui preparazione si basa sulle conoscenze di un tempo. Gli abitanti delle Canarie possono vantare la ricchezza della nostra gastronomia, dal sapore del mojo picón ai benefici del gofio canario. Come...

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Nell’antichità era considerato l’«oro nero», nel Medioevo era usato come moneta di scambio e fino al 1500 fu il protagonista della Via delle spezie con l’Oriente. Poi il suo prezzo precipitò, ma le sue proprietà restano immutate: è afrodisiaco, digestivo, antiossidante, antinfiammatorio e brucia i grassi. Che cos’hanno in comune...