Mangiare

I clienti e i negozianti del Mercato Centrale di Las Palmas stimano che il carrello della spesa sia aumentato tra il 30% e il 50%. "I prezzi aumentano, ma i salari no". Questa è una delle frasi che si ripetono più spesso in una qualsiasi mattinata di shopping nel Mercato...

La Ruta de la Tapa di La Laguna - San Benito Abad recupera quest'anno la sua data abituale e, nell'ambito dei festeggiamenti, offrirà un'ampia proposta gastronomica e dinamica per tutto il mese di luglio. Sono 40 gli esercizi che hanno aderito a questa 14ª edizione e che hanno accettato di...

Nell’antichità era considerato l’«oro nero», nel Medioevo era usato come moneta di scambio e fino al 1500 fu il protagonista della Via delle spezie con l’Oriente. Poi il suo prezzo precipitò, ma le sue proprietà restano immutate: è afrodisiaco, digestivo, antiossidante, antinfiammatorio e brucia i grassi. Che cos’hanno in comune...

Appartenente alla famiglia delle Liliacee, l’aglio è una pianta la cui origine si perde nella memoria del tempo. Le testimonianze più antiche risalgono a 3000 anni a.C., nell’antico Egitto: bulbi di aglio perfettamente conservati sono stati ritrovati nella tomba di Tutankamon. Il testo medico di riferimento dell’epoca, il Papiro...

Nell'edizione Tenerife 2022 dell'Inspirational Chef Program che avrà luogo il 25 e 26 giugno 2022, avremo l'onore di accogliere lo chef italiano Massimo Bottura al Royal Hideaway Corales. Bottura dispiegherà tutto il suo know-how in due cene a quattro mani insieme a un altro chef italiano Niki Pavanelli, che...

Le sue varietà sono principalmente tre: nera, bianca, rossa, ed è tra le bacche più gustose che ci siano, ha il sapore più dolce di melone; alle volte somiglia a quello delle more ma molto più gustoso. Quelle bianche hanno un sapore poco incisivo, quelle nere sono più succose e...

Quando si pronuncia la parola porchetta la prima cosa che viene in mente è una carne di  maiale  saporita e speziata con aromi come rosmarino, aglio, pepe, peperoncino e altri. La preparazione dura circa due ore e per la cottura ce ne vogliono altre cinque, il risultato dopo sette ore...

La prima edizione si svolgerà a Santa Cruz de Tenerife dal 27 al 30 maggio. Questa prima delle 7 fiere AGROCANARIAS che gireranno tutte le Isole Canarie (tranne La Graciosa) per il 2022 e il 2023, si terrà nella centrale Alameda del Duque di Santa Elena alla fine di questo...

José Agustín Álvarez Rixo, uno storico di Puerto de La Cruz (1796-1883) si preoccupò di compilare le ricette create da sua madre, Gregoria Rixo, dalle zie e dalle amiche di Los Silos e Buenavista. Dedicò una parte considerevole del suo tempo alla creazione e alla raccolta di materiali diversi che...

La Casa del TPV, come azienda specializzata in terminali per punti vendita e software di gestione aziendale, lavora da diversi mesi fianco a fianco con diversi imprenditori del settore dell'ospitalità, per fornire soluzioni adatte alla loro realtà e alle loro esigenze, attraverso il robot cameriere. Per questo motivo, a causa...

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