Mangiare

Il prezzo dell'olio d'oliva sembra non trovare limiti alla sua escalation. In media, il prezzo dell'olio extravergine di oliva (noto come EVO) è aumentato del 15,4% dalla prima metà di luglio, ma ci sono marche che sono aumentate di oltre il 30% in poche settimane. Gli argomenti addotti per giustificare gli...

Le CIPOLLE ROSSE IN AGRODOLCE sono un piatto che io adoro, e qui nelle Canarie sono buone e simil Tropea. Sono facilissime da fare e possono essere utilizzate in tanti modi. Ingredienti: 400 g cipolle rosse (Peso pulite) 1 cucchiaino sale 2 pizzichi pepe 2 cucchiai aceto di vino rosso 3 cucchiai aceto balsamico 12 g zucchero semolato (2 cucchiaini) 6 cucchiai olio extravergine d’oliva 130 g acqua PREPARAZIONE: Pulite le cipolle. Eliminate le barbe e sbucciatele. Lavatele e asciugatele,...

La verza è uno dei prodotti che qui sono molto buoni, ovviamente va preso dal fruttivendolo, non la si trova spesso al supermercato. Pasta con verza dell’orto e acciughe: un condimento povero, ma delizioso Ingredienti per due • ½ verza • 1 spicchio d’aglio tritato finemente • 4 filetti d’acciuga dissalati • olio extravergine d’oliva •...

Ci sono migliaia di birre. Che vuol dire migliaia: milioni. Ma tra questa lista quasi infinita ce ne sono alcune capaci di segnare un prima e un dopo nella storia del vostro palato: le birre artigianali di Tenerife. Perché? Cos'hanno di così speciale? Una buona birra si degusta lentamente, con...

Questa insalata è una vera delizia sia per il palato che per la vista.  Contiene tutto il buono di questa stagione, sarà perfetto se segui una cura detox.  Inoltre, la sua consistenza croccante renderà il tuo pranzo un momento di puro piacere. Ingredienti 100 g di cavolfiore Qualche broccolo 100 g di cavolo rosso 1 carota Prezzemolo Mezzo...

Tenere le bevande sul vassoio, aspettare che il tavolo venga assegnato e lasciar sparecchiare il tavolo prima di sedersi sono solo alcune delle chiavi per rendere più facile il lavoro degli addetti all'ospitalità. Gustare un pasto al ristorante è un piacere che praticamente tutti desideriamo durante le nostre vacanze. Tuttavia,...

Questo dolce potrebbe essere definito il re dei dolci canari. La gastronomia dolce canaria è un vero e proprio tesoro, ma per noi italiani è molto diversa e spesso non è apprezzata. Tra le prelibatezze più importanti ci sono il Príncipe Alberto, il quesillo canario, la quesadilla herreña e la mousse...

Questo superfood, considerato il "fungo dell'immortalità", è stato utilizzato nella medicina tradizionale cinese ed è stato associato alla longevità e alla felicità. Mangiare una dieta sana per tutta la vita è essenziale per prevenire non solo la malnutrizione, ma anche altre condizioni di salute legate al consumo eccessivo di grassi...

La cucina tradizionale di questa antica locanda nella Madrid delle Asturie ha conquistato artisti e scrittori per quasi tre secoli. Anche se le nuove aperture attirano sempre l'attenzione, non c'è niente di meglio di un ristorante classico per andare sul sicuro nel mondo della gastronomia. In questo senso, il numero...

Un piatto salutare con pesce e facilmente reperibile qui, anche surgelato. La ricetta di un grande classico della cucina mediterranea. La parola chiave è la semplicità: pochi ingredienti, selezionati tra il meglio, e in un attimo si dà vita a una preparazione saporitissima e che profuma di mare. I tre ingredienti principali della ricetta...

Il prezzo dell'olio d'oliva sembra non trovare limiti alla sua escalation. In media, il prezzo dell'olio extravergine di oliva (noto come EVO) è aumentato del 15,4% dalla prima metà di luglio, ma ci sono marche che sono aumentate di oltre il 30% in poche settimane. Gli argomenti addotti per giustificare gli...

Le CIPOLLE ROSSE IN AGRODOLCE sono un piatto che io adoro, e qui nelle Canarie sono buone e simil Tropea. Sono facilissime da fare e possono essere utilizzate in tanti modi. Ingredienti: 400 g cipolle rosse (Peso pulite) 1 cucchiaino sale 2 pizzichi pepe 2 cucchiai aceto di vino rosso 3 cucchiai aceto balsamico 12 g zucchero semolato (2 cucchiaini) 6 cucchiai olio extravergine d’oliva 130 g acqua PREPARAZIONE: Pulite le cipolle. Eliminate le barbe e sbucciatele. Lavatele e asciugatele,...

La verza è uno dei prodotti che qui sono molto buoni, ovviamente va preso dal fruttivendolo, non la si trova spesso al supermercato. Pasta con verza dell’orto e acciughe: un condimento povero, ma delizioso Ingredienti per due • ½ verza • 1 spicchio d’aglio tritato finemente • 4 filetti d’acciuga dissalati • olio extravergine d’oliva •...

Ci sono migliaia di birre. Che vuol dire migliaia: milioni. Ma tra questa lista quasi infinita ce ne sono alcune capaci di segnare un prima e un dopo nella storia del vostro palato: le birre artigianali di Tenerife. Perché? Cos'hanno di così speciale? Una buona birra si degusta lentamente, con...

Questa insalata è una vera delizia sia per il palato che per la vista.  Contiene tutto il buono di questa stagione, sarà perfetto se segui una cura detox.  Inoltre, la sua consistenza croccante renderà il tuo pranzo un momento di puro piacere. Ingredienti 100 g di cavolfiore Qualche broccolo 100 g di cavolo rosso 1 carota Prezzemolo Mezzo...

Tenere le bevande sul vassoio, aspettare che il tavolo venga assegnato e lasciar sparecchiare il tavolo prima di sedersi sono solo alcune delle chiavi per rendere più facile il lavoro degli addetti all'ospitalità. Gustare un pasto al ristorante è un piacere che praticamente tutti desideriamo durante le nostre vacanze. Tuttavia,...

Questo dolce potrebbe essere definito il re dei dolci canari. La gastronomia dolce canaria è un vero e proprio tesoro, ma per noi italiani è molto diversa e spesso non è apprezzata. Tra le prelibatezze più importanti ci sono il Príncipe Alberto, il quesillo canario, la quesadilla herreña e la mousse...

Questo superfood, considerato il "fungo dell'immortalità", è stato utilizzato nella medicina tradizionale cinese ed è stato associato alla longevità e alla felicità. Mangiare una dieta sana per tutta la vita è essenziale per prevenire non solo la malnutrizione, ma anche altre condizioni di salute legate al consumo eccessivo di grassi...

La cucina tradizionale di questa antica locanda nella Madrid delle Asturie ha conquistato artisti e scrittori per quasi tre secoli. Anche se le nuove aperture attirano sempre l'attenzione, non c'è niente di meglio di un ristorante classico per andare sul sicuro nel mondo della gastronomia. In questo senso, il numero...

Un piatto salutare con pesce e facilmente reperibile qui, anche surgelato. La ricetta di un grande classico della cucina mediterranea. La parola chiave è la semplicità: pochi ingredienti, selezionati tra il meglio, e in un attimo si dà vita a una preparazione saporitissima e che profuma di mare. I tre ingredienti principali della ricetta...