Questo superfood, considerato il “fungo dell’immortalità”, è stato utilizzato nella medicina tradizionale cinese ed è stato associato alla longevità e alla felicità.
Mangiare una dieta sana per tutta la vita è essenziale per prevenire non solo la malnutrizione, ma anche altre condizioni di salute legate al consumo eccessivo di grassi saturi, sale e zuccheri.
Gli esperti raccomandano di seguire una dieta equilibrata che includa proteine, carboidrati, lipidi, vitamine, minerali e acqua, oltre ad adottare uno stile di vita sano con abitudini come l’esercizio fisico.
In questo contesto, sono emersi i superalimenti, alimenti altamente nutrienti, ricchi di sostanze nutritive e composti bioattivi benefici per la salute, che vengono presentati come un’ottima opzione da includere in una dieta equilibrata. Secondo i nutrizionisti, questi alimenti offrono un valore nutrizionale eccezionale e possono essere utilizzati nella preparazione di varie ricette salutari.
Uno di questi superalimenti è il Ganoderma lucidum, conosciuto popolarmente come reishi e chiamato lingzhi in Cina.
Questo superfood, considerato il “fungo dell’immortalità”, è stato utilizzato nella medicina tradizionale cinese ed è stato associato alla longevità e alla felicità.
Il Reishi è povero di calorie e grassi, ma ricco di proteine vegetali, aminoacidi essenziali, vitamine e minerali.
In questo contesto sono emersi i superalimenti, alimenti altamente nutrienti, ricchi di sostanze nutritive e di composti bioattivi benefici per la salute, che vengono presentati come un’ottima opzione da includere in una dieta equilibrata.
Secondo i nutrizionisti, questi alimenti offrono un valore nutrizionale eccezionale e possono essere utilizzati nella preparazione di varie ricette salutari.
Uno di questi superalimenti è il Ganoderma lucidum, noto come reishi e chiamato lingzhi in Cina.
Questo superfood, considerato il “fungo dell’immortalità”, è stato utilizzato nella medicina tradizionale cinese ed è stato associato alla longevità e alla felicità.
Il reishi è povero di calorie e grassi, ma ricco di proteine vegetali, aminoacidi essenziali, vitamine e minerali.
Inoltre, il reishi ha proprietà antiossidanti che lo rendono un alimento ideale per la rigenerazione dei tessuti e la prevenzione dell’invecchiamento cellulare.
Aiuta anche a neutralizzare i radicali liberi, contribuendo a prolungare la vita di chi lo consuma.
Il portale web La Razón mette in evidenza i benefici del reishi e sottolinea che questo superfood viene utilizzato a scopo terapeutico, come antivirale per prevenire il cancro, ridurre il colesterolo e la pressione sanguigna.
Agisce come attivatore del sistema immunitario e riduce la produzione di istamina, migliorando problemi di salute come asma e bronchite.
I ricercatori cinesi suggeriscono anche che il reishi sia benefico per la circolazione sanguigna, riducendo il consumo di ossigeno del cuore e proteggendolo dalle malattie.
Il Reishi offre una serie di benefici per l’organismo, come spiega il sito web sopra citato:
1 Rafforza il sistema immunitario: i polisaccaridi e i beta-glucani presenti nel reishi stimolano il sistema immunitario e aiutano a combattere le infezioni. Inoltre, i triterpeni presenti nel fungo hanno proprietà antinfiammatorie e antiossidanti.
2 Proprietà antinfiammatorie e antiossidanti: queste proprietà del reishi aiutano a prevenire malattie croniche come diabete, artrite e cancro. Gli antiossidanti proteggono inoltre l’organismo dai radicali liberi, che possono danneggiare le cellule e causare malattie.
2 Riduzione dello stress: il reishi contiene composti in grado di ridurre i livelli di stress, migliorare l’umore e abbassare i livelli di cortisolo, l’ormone dello stress, favorendo il rilassamento.
Marta Simile
