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Il vino “Brumas de Ayosa Blanco” secco, prodotto dalla Azienda di Viticoltori della Comarca Valle de Güimar, con denominazione di origine controllata Valle di Güimar è stato premiato come miglior vino delle Canarie del 2019 al Concorso Ufficiale Agrocanarias. Il “Ferrera Blanco” secco, biologico, con denominazione protetta delle Isole Canaria...

Con 1 litro di latte, uno yogurt e mezzo limone, puoi preparare un ottimo formaggio casalingo! Niente paura è facilissimo: da spalmare sul pane, da solo, ottimo nelle bruschette per un aperitivo, gustoso nella preparazione di torte salate! Ingredienti: Un litro di latte fresco Un vasetto di yogurt bianco senza zucchero o...

Si può cucinare con poco: basterebbe la fantasia Ingredienti per 35 ravioloni 200 gr. Farina 1 uovo Acqua q.b per rendere l'impasto malleabile 1 pizzico di sale Lasciare in riposo per mezz'ora Ridurre a sfoglia sottile e ricavare dei dischi con l'aiuto di un bicchiere o coppa pasta. Ripieno:  una scatoletta di tonno...

A Tenerife come anche nelle altre isole si possono mangiare dei piatti che non si trovano in altre parti della Spagna. Ne abbiamo parlato molte volte: le famose Papas arrugadas con mojo picón– le conosciamo tutti, il Gofio – è un tipo di farina di mais tostato che non piace a...

Ingredienti: 2 platani verde (con un platano di medie dimensioni si ottengono ca. 90gr. di grissini/cracker )          20gr. olio evo denocciolato per ogni platano 2/3gr. sale marino integrale per ogni platano farina di platano Pampa o autoprodotta q.b.  PREPARAZIONE: Mettete il platano a cuocere in forno già caldo per 40min. a 200°e...

Oltre la metà del pesce consumato alle Canarie, ben il 65% sul totale, è di origine illegale, stando ai dati forniti dal Ministero dell’Agricoltura diverso tempo fa, nel corso di un’interpellanza richiesta da Podemos e da cui è emersa la necessità di un piano contro il bracconaggio, rimasto però...

Il business del caffè sta attraversando un momento di forte espansione, soprattuto nel mercato del caffè fresco e istantaneo, con un fatturato di 80.000 milioni di euro in tutto il mondo, cifra che è l’espressione di una crescita pari al 25% negli ultimi 5 anni. Ma le previsioni, secondo la...

L’Associazione Verace Pizza Napoletana (AVPN)  festeggia i suoi 35 anni di vita organizzando un evento internazionale che consoliderà il primato della pizza napoletana nel mondo. Nella prima metà di luglio si svolgerà a Capodimonte la prima edizione  delle Olimpiadi della Vera Pizza Napoletana.  Le Olimpiadi costituiscono una vera e propria...

Almogrote è uno dei prodotti di cucina più attraenti dell'isola di La Gomera. E’ come il paté, ma con formaggio stagionato, pepe, olio e pomodoro. E’ un po’ piccante, molto saporito. L'associazione Tarbut di Las Palmas sostiene che questa ricetta, che nasce a La Gomera, è una delle ultime tracce...

Ingredienti per 1 burger: - 1 melanzana (ca. 450gr.) - 10gr. olio evo denocciolato - 1gr. sale marino integrale Private la melanzana della buccia aiutandovi con un pelapatate e tagliatela a cubetti, quindi tritatela grossolanamente con un tritatutto (il trito deve mantenere consistenza senza diventare troppo fine) Poco per volta strizzate con le mani...

Il vino “Brumas de Ayosa Blanco” secco, prodotto dalla Azienda di Viticoltori della Comarca Valle de Güimar, con denominazione di origine controllata Valle di Güimar è stato premiato come miglior vino delle Canarie del 2019 al Concorso Ufficiale Agrocanarias. Il “Ferrera Blanco” secco, biologico, con denominazione protetta delle Isole Canaria...

Con 1 litro di latte, uno yogurt e mezzo limone, puoi preparare un ottimo formaggio casalingo! Niente paura è facilissimo: da spalmare sul pane, da solo, ottimo nelle bruschette per un aperitivo, gustoso nella preparazione di torte salate! Ingredienti: Un litro di latte fresco Un vasetto di yogurt bianco senza zucchero o...

Si può cucinare con poco: basterebbe la fantasia Ingredienti per 35 ravioloni 200 gr. Farina 1 uovo Acqua q.b per rendere l'impasto malleabile 1 pizzico di sale Lasciare in riposo per mezz'ora Ridurre a sfoglia sottile e ricavare dei dischi con l'aiuto di un bicchiere o coppa pasta. Ripieno:  una scatoletta di tonno...

A Tenerife come anche nelle altre isole si possono mangiare dei piatti che non si trovano in altre parti della Spagna. Ne abbiamo parlato molte volte: le famose Papas arrugadas con mojo picón– le conosciamo tutti, il Gofio – è un tipo di farina di mais tostato che non piace a...

Ingredienti: 2 platani verde (con un platano di medie dimensioni si ottengono ca. 90gr. di grissini/cracker )          20gr. olio evo denocciolato per ogni platano 2/3gr. sale marino integrale per ogni platano farina di platano Pampa o autoprodotta q.b.  PREPARAZIONE: Mettete il platano a cuocere in forno già caldo per 40min. a 200°e...

Oltre la metà del pesce consumato alle Canarie, ben il 65% sul totale, è di origine illegale, stando ai dati forniti dal Ministero dell’Agricoltura diverso tempo fa, nel corso di un’interpellanza richiesta da Podemos e da cui è emersa la necessità di un piano contro il bracconaggio, rimasto però...

Il business del caffè sta attraversando un momento di forte espansione, soprattuto nel mercato del caffè fresco e istantaneo, con un fatturato di 80.000 milioni di euro in tutto il mondo, cifra che è l’espressione di una crescita pari al 25% negli ultimi 5 anni. Ma le previsioni, secondo la...

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Almogrote è uno dei prodotti di cucina più attraenti dell'isola di La Gomera. E’ come il paté, ma con formaggio stagionato, pepe, olio e pomodoro. E’ un po’ piccante, molto saporito. L'associazione Tarbut di Las Palmas sostiene che questa ricetta, che nasce a La Gomera, è una delle ultime tracce...

Ingredienti per 1 burger: - 1 melanzana (ca. 450gr.) - 10gr. olio evo denocciolato - 1gr. sale marino integrale Private la melanzana della buccia aiutandovi con un pelapatate e tagliatela a cubetti, quindi tritatela grossolanamente con un tritatutto (il trito deve mantenere consistenza senza diventare troppo fine) Poco per volta strizzate con le mani...