Mangiare

Il porto elabora la concessione di quella che sarà la sua prima terrazza-ristorante

Molto presto, e in attesa di qualche giorno della terza fase del rimodellamento di Plaza de España per unire finalmente la città con il mare, il porto della capitale offrirà un'immagine più attraente ai residenti e ai visitatori. L'Autorità Portuale di Santa Cruz de Tenerife prevede che i lavori...

Ricetta: Torta Ciosota (Torta di Chioggia)

Ovvero una ottima torta alle carote e radicchio di Chioggia IGP. Ingredienti: 5 uova 150gr zucchero 150 gr farina di nocciole 100 gr farina 00 1 bustina lievito da dolci 150gr burro 1 macello di vaniglia 150gr di carote 200gr di radicchio rosso di Chioggia Separa i tuorli dagli albumi di 5 uova fresche, quindi monta i bianchi a neve...

La campagna di Tenerife ha perso più di 7.000 ettari negli ultimi dodici anni.

Tenerife sta perdendo superficie coltivata da più di un decennio con occasionali riprese. Una tendenza al ribasso che è continuata dall'inizio della pandemia, nel marzo 2020, fino ad oggi. Nei dodici anni dal 2007 al 2019 - l'ultimo con dati ufficiali dell'ISTAC - il calo in numeri assoluti è...

Benefici segreti della cucina speziata e piccante

Mangiare spezie in quantità adeguate può essere un vero toccasana generale per la salute. È scientificamente provato che spezie come l'aglio, lo zenzero, la cannella, la curcuma e il cumino, così come il peperoncino, offrono molti benefici per la salute. Ve ne raccontiamo qualcuno, nella speranza che continuerete ad...

La ricetta: Risotto ai cannolicchi (cappelonghe)

I cannolicchi sono molluschi il cui habitat è sotto la sabbia, dove vivono in posizione verticale: sono molto ricchi di fosforo, di sodio e di ferro, ma anche di proteine e hanno così pochi grassi che sono consigliati come ricetta dietetica. Questo piatto offre un primo di pesce molto...

Sapete cos’è la «Namelaka», il dolce che sta conquistando il mondo?

E’ semplice e veloce da preparare, senza bisogno di strumenti particolari. Deve riposare in frigorifero. Il risultato è strepitoso. E molto, molto versatile Ha un nome che deriva dal giapponese e che significa «molto cremosa», è la Namelaka, una crema che sta facendo il giro del mondo, non solo tra i più...

Un vino rosso di Miguel Concepción, premiato come il migliore delle isole Canarie

Finca Parque Los Olivos, della DOP Canarie, germoglia nelle terre di Arico in modo ecologico. Il presidente del CD Tenerife, Miguel Concepción, proprietario della società Transformaciones y Servicios SL, proprietario di una cantina in Arico, ha deciso di assumere come enologo Pedro Sánchez, Pedri, ed i risultati sono arrivati. Il...

Noi-Na (Sugar Apple)

Questo frutto, anche noto come mela-cannella e in italiano come Cirimoia, è buonissimo ed è ricchissimo di proprietà benefiche e si può degustare con un cucchiaino. Appartiene alla famiglia del mango, avocado, frutto del drago, noce di cocco, litchi, bacche di goji, noci pecan, ecc Ha l'aspetto di una pigna di...

La papaya delle Canarie sarà un prodotto di lusso per i canari

Il blocco del business agricolo porta alternative perché negli alberghi e negli appartamenti non si usa la frutta fresca o prodotti come le 3.000 uova al giorno che in questo momento nessuno sa dove siano andate nell'ultimo anno. E l'immaginazione rende necessario dare una svolta a prodotti come la...

Il governo implementerà il sistema “NutriScore” per classificare gli alimenti

Il governo prevede di approvare entro la fine dell'anno il sistema di etichettatura frontale dei prodotti 'NutriScore', che sarà volontario per tutte le aziende e non interesserà l'olio d’oliva (chissà perché), come riportato mercoledì da fonti del Ministero dei consumi. È un sistema europeo che classifica gli alimenti secondo la...

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Ovvero una ottima torta alle carote e radicchio di Chioggia IGP. Ingredienti: 5 uova 150gr zucchero 150 gr farina di nocciole 100 gr farina 00 1 bustina lievito da dolci 150gr burro 1 macello di vaniglia 150gr di carote 200gr di radicchio rosso di Chioggia Separa i tuorli dagli albumi di 5 uova fresche, quindi monta i bianchi a neve...

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