Mangiare

Il gusto autentico del vero caffè italiano L'azienda di caffè Torrisi con i suoi 100 anni di esperienza sbarca a Tenerife grazie alla Ramarei. Gli italiani da sempre sono i migliori torrefattori al mondo e per questo portare il miglior caffè  made in Italy permette di gustarlo nella sua...

Ormai si parla di colesterolo tutti i giorni, i cibi da evitare sono diversi, non sempre la sola dieta è sufficiente, ma sicuramente aiuta molto. Per tenere a bada il colesterolo molto importante è fare movimento, non tutti amano andare in palestra, ma basta camminare almeno 30 minuti al...

Anisakis simplex, un parassita che si insedia nei visceri e nella muscolatura dei pesci di mare e dei cefalopodi (polpo, seppia, calamaro...) e genera alterazioni digestive o allergiche o entrambe. In Spagna, si stima che la prevalenza dell'Anisakis sia tra l'11% e il 16%, anche se l'incidenza varia a seconda...

Filetto di branzino al timo con verdure scottate e crema di zucca Ingredienti per 4 persone: 1 kg di branzino; 200 gr di zucca; 1 zucchina; 1 carota; 1/2 melanzana; 10 pomodorini datterini; 1 scalogno; 1 spicchio d’aglio; 1/2 porro; Erbette aromatiche (timo e menta) Procedimento: La preparazione della nostra ricetta inizia con le verdure, che andranno mondate e scottate in una...

Quando si parla di sole bisogna fare molta attenzione, dalla sua energia si ricavano immensi benefici, ma dobbiamo conoscere anche alcuni possibili danni. L’abbronzatura è un meccanismo di difesa dell’organismo contro i possibili effetti indesiderati del sole, la pelle diventa più scura schermando gli strati profondi dell’epidermide,  più  sensibili...

Boccioli di Tarassaco sott’olio Questa ricettiva veloce e facile vuole un po’ stupirvi, credo che in pochi abbiano mai assaggiato questa prelibatezza, il tarassaco sott’olio, la pianta si trova ovunque, anche qui nelle Isole Canarie. Questa è una ricettiva che me la “raccontò” la mia nonna quando io ero piccolina, tempi...

L'uva pizzutella è di certo una delle uve da tavola italiane maggiormente apprezzate, prodotta prevalentemente nelle regioni del sud. La denominazione indica la caratteristica più evidente di questo vitigno, che è quella di avere gli acini dalla forma molto allungata ed appuntita; è chiamata anche uva corna. Anche se è...

Molto presto, e in attesa di qualche giorno della terza fase del rimodellamento di Plaza de España per unire finalmente la città con il mare, il porto della capitale offrirà un'immagine più attraente ai residenti e ai visitatori. L'Autorità Portuale di Santa Cruz de Tenerife prevede che i lavori...

Ovvero una ottima torta alle carote e radicchio di Chioggia IGP. Ingredienti: 5 uova 150gr zucchero 150 gr farina di nocciole 100 gr farina 00 1 bustina lievito da dolci 150gr burro 1 macello di vaniglia 150gr di carote 200gr di radicchio rosso di Chioggia Separa i tuorli dagli albumi di 5 uova fresche, quindi monta i bianchi a neve...

Tenerife sta perdendo superficie coltivata da più di un decennio con occasionali riprese. Una tendenza al ribasso che è continuata dall'inizio della pandemia, nel marzo 2020, fino ad oggi. Nei dodici anni dal 2007 al 2019 - l'ultimo con dati ufficiali dell'ISTAC - il calo in numeri assoluti è...

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Ormai si parla di colesterolo tutti i giorni, i cibi da evitare sono diversi, non sempre la sola dieta è sufficiente, ma sicuramente aiuta molto. Per tenere a bada il colesterolo molto importante è fare movimento, non tutti amano andare in palestra, ma basta camminare almeno 30 minuti al...

Anisakis simplex, un parassita che si insedia nei visceri e nella muscolatura dei pesci di mare e dei cefalopodi (polpo, seppia, calamaro...) e genera alterazioni digestive o allergiche o entrambe. In Spagna, si stima che la prevalenza dell'Anisakis sia tra l'11% e il 16%, anche se l'incidenza varia a seconda...

Filetto di branzino al timo con verdure scottate e crema di zucca Ingredienti per 4 persone: 1 kg di branzino; 200 gr di zucca; 1 zucchina; 1 carota; 1/2 melanzana; 10 pomodorini datterini; 1 scalogno; 1 spicchio d’aglio; 1/2 porro; Erbette aromatiche (timo e menta) Procedimento: La preparazione della nostra ricetta inizia con le verdure, che andranno mondate e scottate in una...

Quando si parla di sole bisogna fare molta attenzione, dalla sua energia si ricavano immensi benefici, ma dobbiamo conoscere anche alcuni possibili danni. L’abbronzatura è un meccanismo di difesa dell’organismo contro i possibili effetti indesiderati del sole, la pelle diventa più scura schermando gli strati profondi dell’epidermide,  più  sensibili...

Boccioli di Tarassaco sott’olio Questa ricettiva veloce e facile vuole un po’ stupirvi, credo che in pochi abbiano mai assaggiato questa prelibatezza, il tarassaco sott’olio, la pianta si trova ovunque, anche qui nelle Isole Canarie. Questa è una ricettiva che me la “raccontò” la mia nonna quando io ero piccolina, tempi...

L'uva pizzutella è di certo una delle uve da tavola italiane maggiormente apprezzate, prodotta prevalentemente nelle regioni del sud. La denominazione indica la caratteristica più evidente di questo vitigno, che è quella di avere gli acini dalla forma molto allungata ed appuntita; è chiamata anche uva corna. Anche se è...

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Ovvero una ottima torta alle carote e radicchio di Chioggia IGP. Ingredienti: 5 uova 150gr zucchero 150 gr farina di nocciole 100 gr farina 00 1 bustina lievito da dolci 150gr burro 1 macello di vaniglia 150gr di carote 200gr di radicchio rosso di Chioggia Separa i tuorli dagli albumi di 5 uova fresche, quindi monta i bianchi a neve...

Tenerife sta perdendo superficie coltivata da più di un decennio con occasionali riprese. Una tendenza al ribasso che è continuata dall'inizio della pandemia, nel marzo 2020, fino ad oggi. Nei dodici anni dal 2007 al 2019 - l'ultimo con dati ufficiali dell'ISTAC - il calo in numeri assoluti è...