Mangiare

Formazione, promozione, degustazioni, tutela delle indicazioni geografiche e di prodotto, biodiversità, tecnologia, emozioni, concorsi, dibattiti: questi gli ingredienti della VI Settimana della Cucina italiana in Spagna, in programma dal 22 al 28 novembre, e dell’assortito menu di iniziative che vedranno coinvolti tutti gli attori del Sistema Italia (Ambasciata, Consolato...

Contrasta l'ipertensione, l'anemia e agevola la microcircolazione: la rapa rossa si apprezza per le sue proprietà sul piano nutrizionale ma anche sotto il profilo fitoterapico: vediamo perché. La rapa rossa, il cui nome botanico è Beta vulgaris, viene indicato in svariati altri modi: barbabietola rossa, barba rossa, carota rossa in base alle...

Qualunque sia l'ingrediente principe col quale è preparato il budino è un dessert che mette d'accordo proprio tutti con la sua bontà, perfetto per deliziare i vostri ospiti a fine pasto. Noi vi proponiamo di prepararne uno davvero originale: un budino di castagne! Sì, proprio loro: le regine dell'autunno...

  Paco León, Igor Bustamante e Virgen María, tra gli altri membri della famiglia, saranno chef in 'MasterChef Celebrity'. I concorrenti lavoreranno con l'aiuto dei loro parenti. La sfida di questa settimana sarà quella di reinterpretare i loro piatti preferiti con tecniche d'avanguardia. Il resort Ritz-Carlton Abama a Tenerife ospiterà la prova...

Lo zapote nero è un frutto dalla buccia verde con una polpa nera dalla consistenza "appiccicosa": è comunemente chiamato "frutto budino al cioccolato" o "cachi nero", ed è forse l’unico frutto che sviluppa questo colore. Quando si apre per la prima volta, si rimane certamente stupiti! La sua polpa è...

Tenerife promuoverà la sua gastronomia e il suo potenziale come destinazione turistica alla 'Gastronomika San Sebastián' con il suo maggiore impegno da quando la delegazione promossa da Turismo  de Tenerife visita l'evento. Ci saranno esposti uno stand di 200 metri quadrati, un ristorante dal vivo e una galleria di vini,...

Il Cabildo de La Gomera ha partecipato al Salón Gourmets di Madrid. Una delle più grandi fiere alimentari d'Europa, in cui il marchio Alimentos de La Gomera ha presentato l'insieme di azioni volte a promuovere la commercializzazione dei prodotti dell'isola nel mercato nazionale. Secondo il presidente, Casimiro Curbelo, si concretizzerà...

Con questo hummus, di patata dolce se vi piace la patata dolce, farete un’ottima salsina per crostini, da usare come antipasto ma anche come un contorno per carni o pesce al forno.   INGREDIENTI Una patata dolce media gialla Una tazza di ceci cotti Due spicchi d'aglio nero 50 ml. di olio d'oliva vergine Un cucchiaino...

l municipio di Adeje, attraverso l'area dello sviluppo economico e delle politiche dell'occupazione presieduta rispettivamente da Manuel Lus Mendez Martin e Raquel Rodriguez Alonso, realizzerà una nuova puntata dei campioni gastronomici di Adeje, che presenterà anche il percorso di tapas Degusta.me Adeje 2021. Quest'anno e come novità, Adeje farà parte...

Attenzione alle lattine del supermercato: ecco come ti imbrogliano con alcuni popolari prodotti ittici Gli scienziati dell'Università di Oviedo hanno scoperto una frode intenzionale nei prodotti ittici delle zone di pesca dell'Atlantico, come il nasello e il tonno, che sono molto consumati in Europa e nel mondo. Lo studio è...

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