Tempo libero

Dagli Usa arriva una novità sorprendente e gloriosa, che farà sorridere e compiacere chi condivide con affetto e premura la propria esistenza con un pelosetto, perché si chiama Difensore d'ufficio per cani. Ebbene sì, anche queste indifese creature che capitano talvolta in mani sbagliate, quello che un po' succede anche...

Tempo d'estate. Tempo di uva passa. Carissimi amici, ho scoperto l'uva passa e voglio rendervi partecipi del mio compiacimento. Buonissima da sola, accompagnata a yogurt, insalate, primi piatti, secondi, mangiandola su ricetta di un'amica che la gusta a colazione con i semi di chia, ho voluto informarmi sulle sue proprietà...

Nell’area di Arico, nella zona conosciuta come El Cruce de Las Casitas, su una collina molto esposta agli alisei, sorge un singolare pino canario, meglio conosciuto come Pino  Derrengado, ovvero paralizzato, o Esrrengado, nome che gli deriva dalla sua particolare forma. Il pino, che si presume abbia più di 300...

Oggi vi portiamo a mangiare a Puerto de Santiago (Alcalà): Casa Edu. A due passi dalle imponenti scogliere di Los Gigantes, sulla strada statale Carretera General Alcalà, proprio di fronte alla Caserma della Policia, da fuori sembra un semplice bar/ristorante con pochi posti a sedere (ci saranno una quindicina di...

Il coniglio al “salmorejo” è uno dei tipici piatti locali dal sapore decisamente forte e deciso. In genere si accompagna con delle semplici patate (papas arrugadas) e del buon vino rosso del nord di Tenerife. Non è un piatto complicato da preparare. Allora iniziamo con gli ingredienti: 1 coniglio, una...

Per noi che arriviamo dall'Italia e siamo soliti comunemente usare il prezzemolo nella nostra cucina,  arrivati a Tenerife scopriamo un'erba aromatica molto simile, dalle foglioline un po' più dentellate, che si chiama coriandolo, o prezzemolo cinese, e che viene utilizzato molto nella preparazione dei piatti orientali e nella cucina...

Il fenomeno della vendita, illegale, di auto in strada è una pratica che si è diffusa a macchia d’olio a partire dal 2015 in alcune zone di Tenerife, quali Arona, Playa de las Americas e Costa Adeje, e che i piccoli e medi imprenditori definiscono come una forma di...

Negli ultimi anni gli antiossidanti hanno riempito il mercato in tale forma che attualmente si incontrano in moltissimi integratori alimentari in erboristerie e farmacie. Però… sappiamo realmente cosa sono e a cosa servono ? Un antiossidante è una sostanza capace di cedere parte della sua struttura chimica per neutralizzare altri...

Pillole di benessere Un buongiorno ed un ben trovati da Tenerife, Playa de las Américas Siamo giunti a questo terzo appuntamento per ciò che riguarda la nostra rubrica pillole di benessere. Oggi così come promesso nell'articolo del mese passato (vedi Leggo Tenerife di agosto "stretching del meridiano di polmone intestino crasso"),...

Quando si nomina La Chiquita ai cittadini di Guía de Isora, questi non mancano di accendersi di rabbia e risentimento nei confronti di una situazione che non solo perdura da circa 10 anni, ma per la quale nessuno ha ancora fatto nulla o quasi. Stiamo parlando di gare clandestine.  Corse tra...

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Tempo d'estate. Tempo di uva passa. Carissimi amici, ho scoperto l'uva passa e voglio rendervi partecipi del mio compiacimento. Buonissima da sola, accompagnata a yogurt, insalate, primi piatti, secondi, mangiandola su ricetta di un'amica che la gusta a colazione con i semi di chia, ho voluto informarmi sulle sue proprietà...

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Oggi vi portiamo a mangiare a Puerto de Santiago (Alcalà): Casa Edu. A due passi dalle imponenti scogliere di Los Gigantes, sulla strada statale Carretera General Alcalà, proprio di fronte alla Caserma della Policia, da fuori sembra un semplice bar/ristorante con pochi posti a sedere (ci saranno una quindicina di...

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