Mangiare

A tutti coloro che aspirano ad essere CHEF… Sono incazzato, quindi perdonatemi se faccio questo discorso. Dopo sole due settimane, senza preavviso, hai mollato e senza dir nulla, non ti sei presentato in cucina. Non mi hai detto nulla, ma so il motivo per cui hai fatto questo: il lavoro era...

Vorrei raccontarvi una crema senza cottura, veloce da confezionare che, per l'Epifania, dopo aver gustato ogni tipo di dolce durante le feste, potrete volendo accompagnare al pandoro o al panettone, ancora integri nella vostra cucina. Questa crema gustosa e semplice, vi potrà seguire durante l'anno come guarnizione a qualsiasi...

Mai assaggiato i Tuno Indio? Male, vi siete persi un vero e proprio super alimento tipico delle isole Canarie ricchissimo di sostanze benefiche per l’organismo. I Tuno Indio sono i frutti del cactus, difficilissimi da raccogliere visto che crescono spesso in prossimità di burroni e scarpate, altrettanto complessi da pulire, ma...

Nostalgia dei sapori italiani? A Los Cristianos, in Calle Boston nel Parque Margarita, Eat Italy, ormai da 9 anni, soddisfa i palati più esigenti proponendo l’eccellenza della cucina italiana, in particolare quella verace del sud. Eat Italy, nato da Lino e Angela con l’idea di portare un pezzo di Italia a...

Finalmente è partita. A quasi cinque anni dalla presentazione del progetto e con due anni di ritardo sul previsto. Parliamo di “Fico Eataly World” di cui “FICO” è acronimo, più o meno brillante, di “Fabbrica Italiana Contadina”. Da metà novembre, a due passi da Bologna, dove prima c’era stato...

Ogni anno sempre il solito dubbio: che regali o regalini fare agli amici per Natale? Per tutti quelli che sono appassionati di cucina un bel libro di ricette (regionali o di un paese straniero) credo sia il regalo più bello, si trovano i grandi classici ma anche le piccole novità...

La Quesería Artesanal Montesdeoca torna dai World Cheese Awards con il primo premio per il suo formaggio stagionato di capra e origano, oltre a sette medaglie. Recentemente, il caseificio Montesdeoca di Adeje ha partecipato ai World Cheese Awards, che quest'anno si è trasferito a Londra. Questa edizione ha riunito acquirenti...

Un trucco della nonna per sgonfiarsi il giorno dopo la grande abbuffata di Natale? Eccolo qui... Si sente spesso parlare di limone come un frutto contenente moltissima Vitamina C e soprattutto come frutto drenante, ecco alcuni segreti per una veloce dieta drenante dopo le abbuffate festive di questo mese di...

Gente ci siamo!!! ELIXIR Y LARGA VIDA SL. è pronta: nasciamo per dare un servizio, abbiamo prodotti di alta qualità MADE in ITALY, è arrivato il “negozio” che non c’era sull’isola. Dopo un’attenta e valutata scelta, abbiamo visitato di persona, in Italia, le aziende produttrici, abbiamo verificato con i nostri...

Ristorante Gastro-caffetteria aperta da poco, è una vera chicca al Puerto de la Cruz. L'ubicazione è in un vicoletto che taglia la notissima Calle La Hoya e Paseo San Telmo (Calle Corales, 4), ci sono degli splendidi ed eleganti tavolini all'aperto, contornati da piante. Si presenta con una scritta minuscola,...

A tutti coloro che aspirano ad essere CHEF… Sono incazzato, quindi perdonatemi se faccio questo discorso. Dopo sole due settimane, senza preavviso, hai mollato e senza dir nulla, non ti sei presentato in cucina. Non mi hai detto nulla, ma so il motivo per cui hai fatto questo: il lavoro era...

Vorrei raccontarvi una crema senza cottura, veloce da confezionare che, per l'Epifania, dopo aver gustato ogni tipo di dolce durante le feste, potrete volendo accompagnare al pandoro o al panettone, ancora integri nella vostra cucina. Questa crema gustosa e semplice, vi potrà seguire durante l'anno come guarnizione a qualsiasi...

Mai assaggiato i Tuno Indio? Male, vi siete persi un vero e proprio super alimento tipico delle isole Canarie ricchissimo di sostanze benefiche per l’organismo. I Tuno Indio sono i frutti del cactus, difficilissimi da raccogliere visto che crescono spesso in prossimità di burroni e scarpate, altrettanto complessi da pulire, ma...

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