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Per gustarla meglio va succhiata o aperta, di cosa parliamo?

Dal libro Scuola di cucina Slow Food. Frutti di mare e crostacei, Slow Food Editore - Giunti, ecco i consigli su come acquistare, pulire e e cucinare le canocchie. Le canocchie vengono vendute fresche e andrebbero acquistate vive, per evitare i processi di disidratazione che svuotano l’animale della polpa. Ci sono due...

Il Fisco dà un indizio in vista della dichiarazione dei redditi

Il trucco del simulatore per sapere se ti verrà restituito il rimborso dell’imposta sul reddito. L’Agenzia delle Entrate attiva il simulatore Renta Web Open nelle Canarie per calcolare il risultato dell’esercizio 2025 prima della pubblicazione ufficiale della bozza l’8 aprile prossimo. Il conto alla rovescia per fare i conti con il...

350 milioni di euro per garantire la fornitura di energia elettrica alle Canarie

Il Ministero per la Transizione Ecologica e la Sfida Demografica assegna un totale di 62 gruppi di generazione per le Isole, per un totale di 1.000 megawatt di potenza fissa. Il Bollettino Ufficiale dello Stato ha pubblicato la risoluzione definitiva del bando di gara pubblico con cui vengono assegnati alle...

Sei un amante del vino e delle tapas?

L'evento debutta a Tegueste. Undici locali partecipano alla prima edizione di questo appuntamento che abbina il meglio delle cantine locali a stuzzichini a chilometro zero dal 6 al 20 aprile. Tegueste si prepara a vivere un'esplosione di sapori. Il comune di Tenerife ha presentato ufficialmente la prima edizione di Tapea con Vino...

Esquina del viento: una cantina tra vino e poesia

“En medio de mi naufragio, en la esquina del viento, tu voz de madera mirando mi voz a través de la maresía de mis recuerdos; y tus palabras diseñadas, en fila india, navegan por mi puerto, fondeando tu razón con mis veleros, y tu tripulación entre mis dedos bebiendo...

Dal mouse al gomito: perché l’ufficio ti sta causando l’Epicondilite

Vedo spesso persone frustrate da un dolore pungente e fastidioso sulla parte esterna del gomito. È un dolore subdolo che rende complicate le cose più semplici: girare una maniglia, sollevare una bottiglia d'acqua o persino dare la mano. Lo chiamano "gomito del tennista", ma la verità è che la...

Terremoto alle Canarie

Le isole vivono un momento di straordinaria vivacità e incertezza. Quattro scosse — vulcanica, immobiliare, geopolitica e ambientale — potrebbero ridisegnare il futuro dell'arcipelago. Le Canarie tremano. Non solo sotto i piedi — nel senso letterale e geologico del termine — ma in senso più ampio, più profondo, più strutturale. Chi vive sull'arcipelago...

Pagamenti digitali, il progresso che esclude

La nuova discriminazione passa dallo smartphone. C’è una parola che viene ripetuta come un mantra: innovazione. Nel mondo dei pagamenti è diventata una giustificazione universale, una sorta di lasciapassare per qualsiasi cambiamento. Se è digitale, è meglio. Se è veloce, è inevitabile. Se passa dallo smartphone, è il futuro. Ma dietro questa retorica rassicurante si...

La secchezza salivare: da cosa dipende e come si cura

La Xerostomia o secchezza delle fauci è un disturbo la cui frequenza è aumentata sensibilmente negli ultimi tempi. Lo annoto come mero dato statistico riscontrato nel mio ambulatorio e del quale ho poi trovato riscontro leggendo le pubblicazioni mediche che si occupano dell’insorgenza di disturbi la cui incidenza è aumentata...

Alcune divertenti tradizioni pasquali da tutto il mondo.

Volo degli aquiloni La gente delle Bermuda punta in alto per la Settimana Santa: far volare gli aquiloni è il passatempo preferito di tutti durante le vacanze. I bermudiani realizzano i propri aquiloni con bastoncini di legno, carta colorata e disegni intricati. Il tutto è completato da un tessuto speciale chiamato “hummers”...

Per gustarla meglio va succhiata o aperta, di cosa parliamo?

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