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La ricetta: Casseruola del contadino (ricetta regionale Canaria)

Semplice, facile e super delizioso. Non crederete mai a quanto sia buono questo stufato del contadino. La mia famiglia era entusiasta di averlo per pranzo - provatelo, lo amerete! È un ottimo stufato/piatto unico per il pranzo da servire agli ospiti che avete e vi terrà al loro fianco e fuori dalla...

Isole Canarie: un paradiso per gli amanti della natura e dell’avventura

Immerse nell'Oceano Atlantico, le Isole Canarie sono un faro per gli amanti della natura e del brivido. Questo arcipelago, noto per la varietà dei suoi paesaggi e la vivacità della sua cultura, offre un'esperienza impareggiabile a chi cerca sia il relax che l'avventura. Mentre pianificate il vostro viaggio, prendete in considerazione...

Tejina, la montagna sacra di Isora

Questo monumento naturale e i suoi dintorni custodiscono solide testimonianze indigene, come grotte sepolcrali e incisioni rupestri, che permettono agli archeologi di certificare che si tratta di uno spazio sacralizzato, un luogo sacro. La montagna Tejina si erge a 1.060 metri sul mare. Sullo sfondo, galleggiante nell'Atlantico, La Gomera; dietro,...

L’influenza spagnola, una pandemia non spagnola

Il 2 novembre 1918, il New York Times pubblicò un articolo su una misteriosa malattia che sembrava essere una specie di influenza. La notizia proveniva dalla Spagna. Da qui nacque il mito dell'influenza spagnola, una pandemia che, tuttavia, non ebbe inizio nella penisola iberica. Infatti, la teoria più diffusa sulla...

Il semplice processo di richiesta del bollino ambientale della DGT

A partire dal 2024, i comuni con più di 50.000 abitanti dovranno implementare una zona a basse emissioni, una misura che sarebbe dovuta entrare in vigore nel 2023, ma la cui entrata in vigore è stata posticipata di un anno. Le città spagnole stanno cercando di dare priorità al trasporto...

El Bailadero o Baladero di Los Guanches a Tenerife

Sono molti i cronisti e gli storici che hanno parlato di questo toponimo, che indica un luogo di incontro e di celebrazione di rituali per implorare la pioggia. Ma è lo storico "Chasnero" Juan Béthencourt Alfonso ad approfondire l'argomento, per cui il nostro lavoro consisterà nel seguire le sue orme...

Il sale della vita: la tradizione ancestrale che si conserva nel nord di Tenerife

A Caleta de Interián, in località Los Silos, la tradizione dell'estrazione di questo composto naturale sopravvive perché un gruppo di donne continua a raccoglierlo dalle pozze della zona. C'è un angolo del Nord che ha conservato una tradizione ancestrale che risale a quando l'ingegno umano iniziò a cercare il modo...

La vitamina che consumiamo troppo poco in Spagna per prevenire il melanoma

Un recente studio pubblicato sulla rivista Ageing Research Reviews suggerisce che la vitamina D non solo è fondamentale per il sistema immunitario, ma potrebbe anche rallentare il cancro. "In realtà, prendere il sole tutto l'anno può proteggerci dal melanoma". In vari congressi sulla salute si comincia a parlare di vitamina D...

Il sentiero guanche da Tamaimo a Risco Blanco

I villaggi montani di Santiago del Teide, confine naturale tra il nord e l'ovest dell'isola, sono collegati da una rete di sentieri con siti rupestri lungo percorsi storici. Il suo portentoso profilo di pietra attira l'attenzione da chilometri di distanza. Per la sua posizione dominante sul versante meridionale del massiccio...

Diario di un difensore dell’ordine

Questo mese vorrei far conoscere alcuni dati inquietanti che coinvolgono le nostre isole. Nel 2022, su un totale di 22.285 denunce di persone scomparse in Spagna, ben 4.240 provengono dalle Canarie. La provincia di Las Palmas si trova al vertice con 3.446 denunce, di cui quasi il 90% riguarda giovani...

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