Mangiare

L’olio di palma è il più usato al mondo, presente tanto in prodotti alimentari quanto in prodotti cosmetici e di pulizia per la casa, ma se fino a poco tempo fa la sua presenza passava pressoché inosservata, ora è al centro di controversi dibattiti che hanno addirittura portato molte...

Adoro la carota, mangiata cruda, cotta, intera e pelata e rubata dal frigo, adagiata sul piatto in fila con altre, in attesa di un mio attacco di fame. Il nome botanico della carota è Daucus carota. Contiene pochissime calorie, solo 33 per un etto, è ricca di fibre e...

Essere celiaci significa, tra le altre cose, adottare una dieta senza glutine per tutta la vita evitando frumento, orzo, segale e avena nei confronti dei quali si rileva un’intolleranza dalle conseguenze significative. La reazione infiammatoria della mucosa dell’intestino tenue ostacola l’assorbimento dei nutrienti, provocando una sintomatologia che va dalla perdita...

Il settore della frutta e della verdura dell’arcipelago canario sta vivendo un momento di particolare successo dovuto ad un eccezionale incremento delle vendite negli ultimi anni, per effetto dell’attuazione del programma POSEI. POSEI, Programa Comunitario de Apoyo a las Producciones Agrarias de Canarias, è uno strumento di sostegno previsto dal...

Si può coltivare la passione iniziando a fare attenzione in cucina perché il buon sesso inizia spesso a tavola: per fornire un “aiutino” alla produzione maschile degli ormoni, un pugno di mandorle ogni giorno, zenzero e asparagi una volta alla settimana, regaleranno un nuovo sprint alla capacità sessuale e...

Da molti anni ormai la cucina giapponese è entrata con furore sulle tavole di tutto il mondo: sushi, sashimi, maki e nigiri saziano gli appetiti, la curiosità e soddisfano gli occhi sempre più di frequente. La cultura culinaria del Giappone nasce dall’influenza della cucina cinese, infatti nei secoli passati...

Parliamo di fettuccine... Lascio da una parte la storia, pare aneddotica, del Papa Pio XII che chiese ad uno chef famoso dell'epoca di fargli una carbonara più leggera e questo gli mise prosciutto al posto della pancetta o del guanciale e panna con le uova e parmigiano... Le fonti non sanno...

La cannella è una deliziosa spezia ricavata dal Cinnamomum verum, un albero sempreverde originario dello Sri Lanka. Il suo utilizzo, noto ormai da diverso tempo, spazia da quello prettamente culinario per insaporire piatti e bevande a quello terapeutico. La cannella infatti oltre a possedere potenti proprietà antiossidanti, è un ottimo antibatterico,...

(di Danila Rocca) Sappiamo per esperienza, se abbiamo dai 50 anni in su, che il metabolismo a questa età subisce un cambiamento. Che cos'è questo termine usato ed abusato, cosa significa metabolismo? Il metabolismo non è altro che, in parole povere, la velocità con la quale il nostro corpo brucia...

di Bina Bianchini 100% Pan y Pastelería è un piccolo negozio di Guía de Isora che ha recentemente ottenuto un prestigioso riconoscimento dall’importante Guía Repsol, una sorta di guida Michelin della Spagna che include una sezione dedicata alle 3 migliori pasticcerie del momento. 100% Pan y Pastelería ha quindi ottenuto un...

L’olio di palma è il più usato al mondo, presente tanto in prodotti alimentari quanto in prodotti cosmetici e di pulizia per la casa, ma se fino a poco tempo fa la sua presenza passava pressoché inosservata, ora è al centro di controversi dibattiti che hanno addirittura portato molte...

Adoro la carota, mangiata cruda, cotta, intera e pelata e rubata dal frigo, adagiata sul piatto in fila con altre, in attesa di un mio attacco di fame. Il nome botanico della carota è Daucus carota. Contiene pochissime calorie, solo 33 per un etto, è ricca di fibre e...

Essere celiaci significa, tra le altre cose, adottare una dieta senza glutine per tutta la vita evitando frumento, orzo, segale e avena nei confronti dei quali si rileva un’intolleranza dalle conseguenze significative. La reazione infiammatoria della mucosa dell’intestino tenue ostacola l’assorbimento dei nutrienti, provocando una sintomatologia che va dalla perdita...

Il settore della frutta e della verdura dell’arcipelago canario sta vivendo un momento di particolare successo dovuto ad un eccezionale incremento delle vendite negli ultimi anni, per effetto dell’attuazione del programma POSEI. POSEI, Programa Comunitario de Apoyo a las Producciones Agrarias de Canarias, è uno strumento di sostegno previsto dal...

Si può coltivare la passione iniziando a fare attenzione in cucina perché il buon sesso inizia spesso a tavola: per fornire un “aiutino” alla produzione maschile degli ormoni, un pugno di mandorle ogni giorno, zenzero e asparagi una volta alla settimana, regaleranno un nuovo sprint alla capacità sessuale e...

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