More
    HomeTempo liberoMangiare

    Mangiare

    Il formaggio delle Canarie come regalo per i turisti più fedeli

    Bina Bianchini -
    Il Ministero dell'Agricoltura, dell'Allevamento e della Pesca del Governo delle Isole Canarie ha lanciato una campagna promozionale a Santa Cruz de Tenerife in 67 hotel dell'arcipelago per premiare e riconoscere la fedeltà dei turisti regalando uno spicchio di formaggio canario. Questa iniziativa, sviluppata dall'impresa pubblica GMR Canarias, permetterà di ridurre...
    Read more

    Ottima annata per il vino nelle Isole Canarie

    Bina Bianchini -
    Questo è un anno di-vino nelle isole Canarie. La vendemmia dei 351 viticoltori che compongono la Denominación de Origen Islas Canarias Canary Wine è culminata quest'anno con un raccolto di 1.450.000 chilogrammi di uva, rispetto ai 300.000 chilogrammi dell'anno scorso, come riportato martedì in una dichiarazione dei responsabili. La vendemmia...
    Read more

    Cosa puoi fare se hai del rosmarino a casa?

    Bina Bianchini -
    Il rosmarino è una delle piante aromatiche più usate in cucina. Viene usata per arricchire il sapore di piatti a base soprattutto di carne o pesce, e non è difficile coltivarlo a casa, anche in vaso,  per averlo sempre a disposizione. Ma il rosmarino è anche una meravigliosa pianta terapeutica, che viene...
    Read more

    La ricetta della tradizione

    Bina Bianchini -
    De venere se magna el bacalà (di venerdì si mangia baccalà) La “Venerabile Confraternita del bacalà alla vicentina” suggerisce l'unica, autentica ricetta tradizionale... Ammollare lo stoccafisso, già ben battuto, in acqua fredda, cambiandola ogni 4 ore, per 2-3 giorni. Aprire il pesce per lungo, togliere la lisca e tutte le spine....
    Read more

    Psidium guajava

    Bina Bianchini -
    È nota volgarmente anche come guaiava o guayaba. Conosciuto già dagli Aztechi come “prugna di sabbia” ha un sapore leggermente acidulo con tendenza al dolce aromatico e dalla consistenza burrosa. Possiamo trovare frutti di guaiava piccoli e tondi, altri più grandi e allungati, oppure ovali e di medie dimensioni. L’aspetto esterno è...
    Read more

    La ricetta: “Coa de rospo del spezier” (Rana pescatrice dello speziere)

    Bina Bianchini -
    Ottimo e semplice piatto della tradizione venexiana. La rana pescatrice di cui si mangia solo la parte della “coda” è un pesce carnoso, magro e saporito di facile cottura. Se prendete il pesce intero con la parte della testa (che è immensa) potete fare dell’ottimo brodetto di pesce, anche da...
    Read more

    Ricetta della salsa di arachidi

    Bina Bianchini -
    300 grammi di arachidi (non salate) Mezzo spicchio d’aglio Tre peperoncini rossi freschi del tipo rotondo che si trova a volte ripieno in barattolo o comunque di un tipo bello carnoso, se non amate il piccante sostituite con mezzo peperone dolce Mezza radice di zenzero fresco La scorza di un lime 1/2 tazza di...
    Read more

    La VI settimana della cucina italiana in Spagna   

    Bina Bianchini -
    Formazione, promozione, degustazioni, tutela delle indicazioni geografiche e di prodotto, biodiversità, tecnologia, emozioni, concorsi, dibattiti: questi gli ingredienti della VI Settimana della Cucina italiana in Spagna, in programma dal 22 al 28 novembre, e dell’assortito menu di iniziative che vedranno coinvolti tutti gli attori del Sistema Italia (Ambasciata, Consolato...
    Read more

    Rapa rossa: proprietà e benefici

    Bina Bianchini -
    Contrasta l'ipertensione, l'anemia e agevola la microcircolazione: la rapa rossa si apprezza per le sue proprietà sul piano nutrizionale ma anche sotto il profilo fitoterapico: vediamo perché. La rapa rossa, il cui nome botanico è Beta vulgaris, viene indicato in svariati altri modi: barbabietola rossa, barba rossa, carota rossa in base alle...
    Read more

    La ricetta: Budino di castagne

    Bina Bianchini -
    Qualunque sia l'ingrediente principe col quale è preparato il budino è un dessert che mette d'accordo proprio tutti con la sua bontà, perfetto per deliziare i vostri ospiti a fine pasto. Noi vi proponiamo di prepararne uno davvero originale: un budino di castagne! Sì, proprio loro: le regine dell'autunno...
    Read more
    Load more

    Il formaggio delle Canarie come regalo per i turisti più fedeli

    Bina Bianchini - 0
    Il Ministero dell'Agricoltura, dell'Allevamento e della Pesca del Governo delle Isole Canarie ha lanciato una campagna promozionale a Santa Cruz de Tenerife in 67 hotel dell'arcipelago per premiare e riconoscere la fedeltà dei turisti regalando uno spicchio di formaggio canario. Questa iniziativa, sviluppata dall'impresa pubblica GMR Canarias, permetterà di ridurre...
    Read more

    Ottima annata per il vino nelle Isole Canarie

    Bina Bianchini - 0
    Questo è un anno di-vino nelle isole Canarie. La vendemmia dei 351 viticoltori che compongono la Denominación de Origen Islas Canarias Canary Wine è culminata quest'anno con un raccolto di 1.450.000 chilogrammi di uva, rispetto ai 300.000 chilogrammi dell'anno scorso, come riportato martedì in una dichiarazione dei responsabili. La vendemmia...
    Read more

    Cosa puoi fare se hai del rosmarino a casa?

    Bina Bianchini - 0
    Il rosmarino è una delle piante aromatiche più usate in cucina. Viene usata per arricchire il sapore di piatti a base soprattutto di carne o pesce, e non è difficile coltivarlo a casa, anche in vaso,  per averlo sempre a disposizione. Ma il rosmarino è anche una meravigliosa pianta terapeutica, che viene...
    Read more

    La ricetta della tradizione

    Bina Bianchini - 0
    De venere se magna el bacalà (di venerdì si mangia baccalà) La “Venerabile Confraternita del bacalà alla vicentina” suggerisce l'unica, autentica ricetta tradizionale... Ammollare lo stoccafisso, già ben battuto, in acqua fredda, cambiandola ogni 4 ore, per 2-3 giorni. Aprire il pesce per lungo, togliere la lisca e tutte le spine....
    Read more

    Psidium guajava

    Bina Bianchini - 0
    È nota volgarmente anche come guaiava o guayaba. Conosciuto già dagli Aztechi come “prugna di sabbia” ha un sapore leggermente acidulo con tendenza al dolce aromatico e dalla consistenza burrosa. Possiamo trovare frutti di guaiava piccoli e tondi, altri più grandi e allungati, oppure ovali e di medie dimensioni. L’aspetto esterno è...
    Read more

    La ricetta: “Coa de rospo del spezier” (Rana pescatrice dello speziere)

    Bina Bianchini - 0
    Ottimo e semplice piatto della tradizione venexiana. La rana pescatrice di cui si mangia solo la parte della “coda” è un pesce carnoso, magro e saporito di facile cottura. Se prendete il pesce intero con la parte della testa (che è immensa) potete fare dell’ottimo brodetto di pesce, anche da...
    Read more

    Ricetta della salsa di arachidi

    Bina Bianchini - 0
    300 grammi di arachidi (non salate) Mezzo spicchio d’aglio Tre peperoncini rossi freschi del tipo rotondo che si trova a volte ripieno in barattolo o comunque di un tipo bello carnoso, se non amate il piccante sostituite con mezzo peperone dolce Mezza radice di zenzero fresco La scorza di un lime 1/2 tazza di...
    Read more

    La VI settimana della cucina italiana in Spagna   

    Bina Bianchini - 0
    Formazione, promozione, degustazioni, tutela delle indicazioni geografiche e di prodotto, biodiversità, tecnologia, emozioni, concorsi, dibattiti: questi gli ingredienti della VI Settimana della Cucina italiana in Spagna, in programma dal 22 al 28 novembre, e dell’assortito menu di iniziative che vedranno coinvolti tutti gli attori del Sistema Italia (Ambasciata, Consolato...
    Read more

    Rapa rossa: proprietà e benefici

    Bina Bianchini - 0
    Contrasta l'ipertensione, l'anemia e agevola la microcircolazione: la rapa rossa si apprezza per le sue proprietà sul piano nutrizionale ma anche sotto il profilo fitoterapico: vediamo perché. La rapa rossa, il cui nome botanico è Beta vulgaris, viene indicato in svariati altri modi: barbabietola rossa, barba rossa, carota rossa in base alle...
    Read more

    La ricetta: Budino di castagne

    Bina Bianchini - 0
    Qualunque sia l'ingrediente principe col quale è preparato il budino è un dessert che mette d'accordo proprio tutti con la sua bontà, perfetto per deliziare i vostri ospiti a fine pasto. Noi vi proponiamo di prepararne uno davvero originale: un budino di castagne! Sì, proprio loro: le regine dell'autunno...
    Read more
    Load more

    © Copyright - Leggo Tenerife by Franco Leonardi Editore - Powered by Cristiano Collina
    Stock images by Depositphotos