Si è appena conclusa la VI edizione di GastroCanarias 2019, la più importante manifestazione per i professionisti della ristorazione nelle Isole Canarie.

Quest’anno la fiera è stata particolarmente ricca di eventi e incontri organizzati dai maggiori produttori e distributori di alimenti presenti alla manifestazione.

#VideoLeggoTenerife ha intervistato alcuni dei protagonisti e documentato gli eventi più significativi.

Il Campeonato de Canarias de jovenes cocineros, sponsorizzato da Binter Canarias è stato vinto dal palmero Daniel Tejera Perez che ci ha rivelato il suo sogno di giovane chef. Abbiamo intervistato, oltre al responsabile della comunicazione di Binter, José G. Rodriguez Escudero i giurati Francisco Belin, giornalista enogastronomico, Jennise Ferrari, chef del Ristorante Que Leche e Carlos Fresco, chef del Ristorante La Posada di Pez

Campeonado de jovenes cocineros

#Campeonato de #Canarias de #jovenes #cocineros @GastroCanarias2019entrevistas a los jurados Francisco Belín, Carlos Fresco y Jennise Ferrari, al ganador Daniel Tejera Perez y a José G. Rodriguez Escudero, responsable de comunicacion de Binter Canarias sponsor del campeonato.#VLTeventi#VideoLeggoTenerife

Gepostet von VideoLeggo Tenerife am Dienstag, 28. Mai 2019

Ricardo Armas Garcia, responsabile commerciale di Harinalia, la fabbrica di farine che detiene il 70% del mercato sulle isole, ci ha dato una panoramica e confermato che la pizza è il prodotto che avrá la maggiore crescita sulle isole


El futuro del mercado de harinas en Canarias

Ricardo Armas Garcia, director comercial de Harinalia nos cuenta el futuro del mercado de harinas en CanariasIl direttore commerciale di Harinalia, che detiene circa il 70% del mercato delle farine sulle isole, ci racconta il futuro del settoreHarinalia is the biggest producer of flours on the island with the 70% of the market in its hands. Ricardo Armas Garcia, commercial manager, tells us about the future of the market

Gepostet von VideoLeggo Tenerife am Mittwoch, 29. Mai 2019

Aníbal Falcón Morales, campione di taglio del prosciutto iberico 2019, ci ha svelato i trucchi del taglio perfetto

Intervista ad Aníbal Falcón Morales, XI Campione di Spagna (edizione 2019) di taglio del prosciutto e vincitore del "Cuchillo de Oro" 2018. Lo abbiamo incontrato a #GastroCanarias2019 in veste di giudice dell' VIII Campionato di taglio del prosciutto nelle Canarie: Gran Prix "MONTESANO Group" e ci siamo fatti raccontare quali sono i criteri di valutazione per scegliere il vincitore.#VideoLeggoTenerife #VLTeventi #GastroCanarias2019 #VIIIcampeonatodecortesdejamon #montesanogroup

Gepostet von VideoLeggo Tenerife am Donnerstag, 23. Mai 2019

Diverse aziende italiane di importanza mondiale erano presenti alla manifestazione coi loro prodotti. Abbiamo intervistato Miguel Gosalvez, Area Manager per la Spagna e il Sud America della Bravo, produttrice di macchine per gelato per sapere come si muove il mercato alle Canarie

A #GastroCanarias2019 è sempre importante la presenza di aziende italiane leader del settore, #VideoLeggoTenerife ha incontrato Miguel Gosalvez, Area Manager – Bravo, che ci ha parlato della produzione artigianale di gelato qui sulle isole, molto diversa da quella che è la produzione in Italia.#gelatoartigianale #bravo #gelatoatenerife#VLTeventi #VLTristorazione

Gepostet von VideoLeggo Tenerife am Donnerstag, 23. Mai 2019

Nicoletta Negrini, in Spagna con la sua azienda da anni e Pedro Bermúdez, distributore nelle Canarie, ci raccontano dell’evoluzione del mercato gastronomico a Tenerife rispetto alla qualitá negli ultimi anni

Nicoletta Negrini ci racconta come la #cucina italiana stia crescendo in varietà e qualità sulle isole e dunque l'evoluzione del mercato per i #salumi #italiani di alta gamma #VLTeventi #VideoLeggoTenerife#video #videos #VideoShoot#videoproduction #videomarketing #videoediting #videomaking#tenerife #tenerifetag #tenerife2019 #teneriferestaurants#pizzeria #Pizzerias #pizzeriagourmet#restauranteitaliano #restaurantetenerife #restaurantegourmet #restaurant #ciboitaliano #cibochepassione #foodies #foods #foodshare #foodlove #comidaitaliana

Gepostet von VideoLeggo Tenerife am Freitag, 31. Mai 2019

 

e, una chicca in esclusiva, abbiamo carpito i segreti del mercato spagnolo del gelato dalla sua nascita ad oggi a Cristiano Ferrero, CEO di Aromitalia

i grandi segreti del gelato in Europa

Un incontro eccezionale con Cristiano Ferrero, presidente di Aromitalia, che ci racconta le chicche della sua avventura imprenditoriale in Spagna già ai tempi di Franco, la storia e i segreti del mercato europeo del gelato. Intervista: Michele Rubini. Video: Enrico Coppola#VideoLeggoTenerife #VLTinterviste #VLTeventi #VLT #video #videos #videooftheday #videographer #VideoShoot #Videoclip #videoproduction #videogram #videoart #videomaker #videomarketing #videoedit #videosfashions #videostar #videoediting #videoedits #videogaming #videoshow #videomaking#tenerife #tenerifelicidad #tenerifesur #tenerifenorte #tenerifetag #tenerifemoda #tenerifephoto #tenerifesea #Tenerifefelicidad #tenerife2019 #tenerifeholiday #tenerifeisland #tenerifelife #tenerifeactiva #tenerifecruceros #tenerifesouth #tenerifebeach #tenerifelove #tenerifedays #TenerifeisLife #tenerifeholidays #teneriferestaurants #tenerifereviews #gelato #helado #icecream #aromitalia #GastroCanarias2019 #gelateria #heladeria #icecreammaker #artigianidelgelato #gelatoartigianale

Gepostet von VideoLeggo Tenerife am Donnerstag, 30. Mai 2019

dalla Redazione di #VLT