Mangiare

di Ilaria Vitali Come molto spesso abbiamo scritto su questa “salsa” di tradizione canaria, MOJO, generalmente a base di olio di oliva, aglio, aceto e sale e arricchita da vari condimenti a seconda del piatto che va ad accompagnare, oggi ve ne elenchiamo alcuni tipi usati nelle Isole. Ad esempio,...

di Silvia Colombini L’estate è arrivata, prepotente come al solito, anche qui sullo Stivale. Quest’anno mi sono premunita di gelatiera, una cosa piccola e molto economica (produce 1 litro di gelato e non l’ho pagata più di 20 euro), che però è più che sufficiente per soddisfare i bisogni di...

Complementi alimentari che possono aiutare a perdere peso (Seconda Parte) Regolatori del transito intestinale e lassativi di D.ssa Laura Nardi I regolatori sono prodotti che hanno la funzione di stimolare e normalizzare il transito intestinale, i lassativi accelerano e facilitano l’evacuazione degli escrementi. Molti casi di sovrappeso sono relazionati con una cattiva funzione...

Le Canarie contano numerose specie di funghi, circa 1.800, grazie al particolare clima e terreno, e sono in decisa crescita gli appassionati che si dedicano alla raccolta, ed indubbiamente molto di ciò si deve agli italiani, da sempre fanatici raccoglitori di funghi. Prima la raccolta di funghi era poco...

Con la testa tra le nuvole…letteralmente! Un pranzo all’insegna della tradizione di qualità, a “La Suertita”. di Dania Toma A metà tra terra e cielo, in un’atmosfera magica e senza tempo, si trova il guachinche “La Suertita”, a Los Realejos, a pochi passi da Puerto de La Cruz. Una piccola “casetta” in...

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