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    Masterchef Celebrity il prossimo lunedì 15 novembre da Guía de Isora

    Bina Bianchini -
      Paco León, Igor Bustamante e Virgen María, tra gli altri membri della famiglia, saranno chef in 'MasterChef Celebrity'. I concorrenti lavoreranno con l'aiuto dei loro parenti. La sfida di questa settimana sarà quella di reinterpretare i loro piatti preferiti con tecniche d'avanguardia. Il resort Ritz-Carlton Abama a Tenerife ospiterà la prova...
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    Lo Zapote nero

    Bina Bianchini -
    Lo zapote nero è un frutto dalla buccia verde con una polpa nera dalla consistenza "appiccicosa": è comunemente chiamato "frutto budino al cioccolato" o "cachi nero", ed è forse l’unico frutto che sviluppa questo colore. Quando si apre per la prima volta, si rimane certamente stupiti! La sua polpa è...
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    Tenerife va a Gastronomika con 200 metri di ‘stand’, ristorante e tunnel del vino

    Bina Bianchini -
    Tenerife promuoverà la sua gastronomia e il suo potenziale come destinazione turistica alla 'Gastronomika San Sebastián' con il suo maggiore impegno da quando la delegazione promossa da Turismo  de Tenerife visita l'evento. Ci saranno esposti uno stand di 200 metri quadrati, un ristorante dal vivo e una galleria di vini,...
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    La Gomera è impegnata per potenziare la commercializzazione dei suoi prodotti agroalimentari

    Bina Bianchini -
    Il Cabildo de La Gomera ha partecipato al Salón Gourmets di Madrid. Una delle più grandi fiere alimentari d'Europa, in cui il marchio Alimentos de La Gomera ha presentato l'insieme di azioni volte a promuovere la commercializzazione dei prodotti dell'isola nel mercato nazionale. Secondo il presidente, Casimiro Curbelo, si concretizzerà...
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    La ricetta: Hummus di patata dolce

    Bina Bianchini -
    Con questo hummus, di patata dolce se vi piace la patata dolce, farete un’ottima salsina per crostini, da usare come antipasto ma anche come un contorno per carni o pesce al forno.   INGREDIENTI Una patata dolce media gialla Una tazza di ceci cotti Due spicchi d'aglio nero 50 ml. di olio d'oliva vergine Un cucchiaino...
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    Novembre, il mese dei campioni gastronomici ad Adeje I

    Bina Bianchini -
    l municipio di Adeje, attraverso l'area dello sviluppo economico e delle politiche dell'occupazione presieduta rispettivamente da Manuel Lus Mendez Martin e Raquel Rodriguez Alonso, realizzerà una nuova puntata dei campioni gastronomici di Adeje, che presenterà anche il percorso di tapas Degusta.me Adeje 2021. Quest'anno e come novità, Adeje farà parte...
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    Attenzione alle lattine del supermercato

    Bina Bianchini -
    Attenzione alle lattine del supermercato: ecco come ti imbrogliano con alcuni popolari prodotti ittici Gli scienziati dell'Università di Oviedo hanno scoperto una frode intenzionale nei prodotti ittici delle zone di pesca dell'Atlantico, come il nasello e il tonno, che sono molto consumati in Europa e nel mondo. Lo studio è...
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    La ricetta: Gnocchi di zucca (che bontà!)

    Bina Bianchini -
    Morbidi e delicati, gli gnocchi di zucca sono un primo piatto molto amato. Una ricetta facile che si prepara con pochi ingredienti e può prevedere un impasto con o senza l'aggiunta di patate. Gustate gli gnocchi appena fatti conditi semplicemente con burro, salvia e parmigiano oppure con una gustosissima crema di taleggio (che vi insegniamo a fare qui di seguito). Per...
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    Akebia

    Bina Bianchini -
    I frutti di Akebia sono dolci e fragranti, assomigliando molto al lampone. In occidente è conosciuta di più come pianta rampicante e ornamentale e per l’aroma che lascia che ricorda il cioccolato. È un frutto ricco di sali di potassio, è diuretica, analgesica, antinfiammatoria, antiossidante, ma soprattutto galattogoga: non di...
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    L’infuso di banana: un rimedio della nonna per ritrovare il sonno e la serenità

    Bina Bianchini -
    Alla fine di un periodo molto particolare del mio lavoro in cui il 40% dei miei pazienti richiede farmaci per l’insonnia o l’ansietà, ho pensato di offrir loro una via di fuga dalla chimica condividendo una ricetta antica  e efficace che responde in pieno alla mia convinzione che non...
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