Attualità

Questo mese l’Arca del Mistero approda su una delle figure più singolari e controverse della storia canaria, nel quattrocentesimo anniversario della nascita di Hermano Pedro, concentrando l’attenzione non tanto sulla sua biografia, quanto sui fenomeni inspiegabili e sulle testimonianze che, da quattro secoli, accompagnano il suo nome. Al di là...

La falla attraverso cui si insinuano gli “abusivi” dei piani pubblici E di fronte alla mancanza di controllo, abbondano gli abusi: case vendute in piena protezione, atti perduti e affitti pirata. Il caos nella gestione degli alloggi sociali (VPO) nelle Canarie è reale. L'ente pubblico incaricato del loro controllo, l'Istituto Canario per...

Esiste un luogo a Las Palmas de Gran Canaria che riesce ancora a sorprendere anche chi vive sull’isola da anni. Un’oasi verde, estesa, silenziosa, capace di racchiudere in pochi chilometri una straordinaria concentrazione di biodiversità. Si tratta del Giardino Botanico Viera y Clavijo, noto anche come Jardín Canario, il più grande...

Gli alimenti e le bevande ultra-trasformati hanno ormai conquistato la dieta di adulti e bambini in tutto il mondo: rappresentano fino al 60% delle calorie giornaliere negli Stati Uniti, oltre il 50% nel Regno Unito e superano il 40% in Australia e Canada e in molti altri paesi. Bevande zuccherate,...

È preoccupante che il 56% della popolazione dell'arcipelago e il 44% dei bambini e degli adolescenti siano in sovrappeso; sono a rischio di sviluppare diabete di tipo 2, colesterolo o ipertensione Il 21% della popolazione adulta, il dato più alto del Paese, e quasi il 20% della popolazione infantile soffre...

(liberamente tradotto) Alle Canarie si ripete con sempre maggiore forza uno slogan che sembra riscuotere un consenso immediato: #protegerelterritorio. Lo si sente nei dibattiti pubblici, nelle mobilitazioni sociali, nei discorsi politici e nei comunicati istituzionali. Viene pronunciato con convinzione, come se il suo significato fosse evidente e condiviso da tutti. Ma non sempre...

Cosa faccio oggi? Il vino è uno dei prodotti caratteristici della gastronomia dell'isola, un prodotto che storicamente ha goduto di grande prestigio nei principali porti d'Europa e nella cui produzione intervengono alcuni elementi così caratteristici e unici da aver portato alla creazione di ben 5 Denominazioni di Origine. Per questo motivo,...

Sebbene il Cabildo abbia posto un limite alle visite al barranco, introducendo una tassa, Masca continua a sopportare un enorme afflusso di turisti, incapace di sostenere il piccolo nucleo che ancora appartiene amministrativamente a Buenavista del Norte, anche se alcuni residenti insistono che sarebbe meglio appartenere a Santiago del...

La Rete Europea di Lotta contro la Povertà (EAPN, che riunisce più di 40 organizzazioni non governative) e l'Unicef hanno concordato nel definire “insostenibili” i dati sulla povertà infantile nelle Canarie, una questione che è “uno dei grandi problemi cronici e strutturali” dell'arcipelago. Per questo motivo, entrambe le organizzazioni hanno...

La bisque nasce lungo le coste atlantiche della Francia: BISQUE DI CROSTACEI Tra Bretagna e Charente-Maritime, terre di pescatori e zuppe calde che curano il freddo e il silenzio del mare. Il nome, secondo alcuni, deriverebbe dal golfo di Biscaglia (Bay of Biscay), secondo altri dal termine “bis cuites”, cioè “cotte...

Questo mese l’Arca del Mistero approda su una delle figure più singolari e controverse della storia canaria, nel quattrocentesimo anniversario della nascita di Hermano Pedro, concentrando l’attenzione non tanto sulla sua biografia, quanto sui fenomeni inspiegabili e sulle testimonianze che, da quattro secoli, accompagnano il suo nome. Al di là...

La falla attraverso cui si insinuano gli “abusivi” dei piani pubblici E di fronte alla mancanza di controllo, abbondano gli abusi: case vendute in piena protezione, atti perduti e affitti pirata. Il caos nella gestione degli alloggi sociali (VPO) nelle Canarie è reale. L'ente pubblico incaricato del loro controllo, l'Istituto Canario per...

Esiste un luogo a Las Palmas de Gran Canaria che riesce ancora a sorprendere anche chi vive sull’isola da anni. Un’oasi verde, estesa, silenziosa, capace di racchiudere in pochi chilometri una straordinaria concentrazione di biodiversità. Si tratta del Giardino Botanico Viera y Clavijo, noto anche come Jardín Canario, il più grande...

Gli alimenti e le bevande ultra-trasformati hanno ormai conquistato la dieta di adulti e bambini in tutto il mondo: rappresentano fino al 60% delle calorie giornaliere negli Stati Uniti, oltre il 50% nel Regno Unito e superano il 40% in Australia e Canada e in molti altri paesi. Bevande zuccherate,...

È preoccupante che il 56% della popolazione dell'arcipelago e il 44% dei bambini e degli adolescenti siano in sovrappeso; sono a rischio di sviluppare diabete di tipo 2, colesterolo o ipertensione Il 21% della popolazione adulta, il dato più alto del Paese, e quasi il 20% della popolazione infantile soffre...

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Cosa faccio oggi? Il vino è uno dei prodotti caratteristici della gastronomia dell'isola, un prodotto che storicamente ha goduto di grande prestigio nei principali porti d'Europa e nella cui produzione intervengono alcuni elementi così caratteristici e unici da aver portato alla creazione di ben 5 Denominazioni di Origine. Per questo motivo,...

Sebbene il Cabildo abbia posto un limite alle visite al barranco, introducendo una tassa, Masca continua a sopportare un enorme afflusso di turisti, incapace di sostenere il piccolo nucleo che ancora appartiene amministrativamente a Buenavista del Norte, anche se alcuni residenti insistono che sarebbe meglio appartenere a Santiago del...

La Rete Europea di Lotta contro la Povertà (EAPN, che riunisce più di 40 organizzazioni non governative) e l'Unicef hanno concordato nel definire “insostenibili” i dati sulla povertà infantile nelle Canarie, una questione che è “uno dei grandi problemi cronici e strutturali” dell'arcipelago. Per questo motivo, entrambe le organizzazioni hanno...

La bisque nasce lungo le coste atlantiche della Francia: BISQUE DI CROSTACEI Tra Bretagna e Charente-Maritime, terre di pescatori e zuppe calde che curano il freddo e il silenzio del mare. Il nome, secondo alcuni, deriverebbe dal golfo di Biscaglia (Bay of Biscay), secondo altri dal termine “bis cuites”, cioè “cotte...