Quest’anno, i microclimi mutevoli favoriscono la vendemmia sul versante meridionale rispetto a quello settentrionale, grazie alla loro influenza sullo sviluppo dei funghi sui grappoli.
Precoce, come quello del 2020, anno I dell’era pandemica, disuguale tra il Nord e il Sud a causa dei microclimi caratteristici e, naturalmente, con una mascherina e distanza di sicurezza.
Ecco come si presenta la vendemmia del 2021 a Tenerife.
Il Dipartimento dell’Agricoltura dell’isola stima che la siccità che ha afflitto l’isola negli ultimi sei anni, con fino al 52% di precipitazioni in meno, comincia a farsi sentire nel vigore delle piante, specialmente nelle varietà piovose. Questo porta a uno sviluppo più lento dei germogli, che sono importanti per i raccolti successivi.
Questo è particolarmente evidente nel sud.
Sia l’autunno che l’inverno del 2020 non sono stati male in termini di precipitazioni, così come i mesi della scorsa primavera.
Ma queste condizioni climatiche, soprattutto l’umidità, ottimale per le viti per produrre buone rese, hanno anche portato alla comparsa della peronospora (una malattia causata da un fungo).
Da aprile a giugno nei distretti di Tacoronte-Acentejo, Valle de La Orotava e Ycoden-Daute (la fascia settentrionale) gli allarmi di Agrocabildo (azienda pubblica specializzata) hanno registrato un rischio elevato.
Sul versante sud, invece, il rischio era medio-basso.
Questo fattore è fondamentale per capire il cambiamento dell’asse della produzione.
Se l’anno scorso la quantità maggiore corrispondeva alle denominazioni d’origine (DO) del nord, questa volta il raccolto maggiore è previsto nel sud.
Come è diventato abituale negli ultimi anni, la raccolta è iniziata in alcune zone dell’isola dalla fine di luglio.
Si tratta di tenute caratteristiche che, grazie alla loro altitudine, all’orientamento e al sistema di produzione, sono già in grado di raccogliere l’uva e ottenere vini di alta qualità.
I primi raccolti del frutto sono stati nelle denominazioni d’origine Canarie e Ycoden-Daute-Isora.
Tra i primi nell’emisfero settentrionale.
La campagna di quest’anno è iniziata lunedì 26 luglio alla Finca San Juan Degollado a Garachico.
Il terreno si trova a 160 metri sul livello del mare ed è composto da terrazze costruite con roccia vulcanica, il che aiuta a superare il terreno difficile.
Le varietà Marmajuelo e Verdello stanno producendo i primi mosti della vendemmia 2021.
L’estate è stata atipica in alcune zone, con piogge e temperature basse per la stagione in momenti in cui le uve stanno maturando.
Queste condizioni influenzano la corretta maturazione e portano ad attacchi fungini in questi momenti vitali. Questo, insieme alle alte temperature previste, potrebbe influenzare significativamente la produzione finale.
Javier Parrilla, ministro dell’agricoltura, dice: “Dobbiamo aspettarci i possibili effetti di un’estate particolare e atipica.
Nelle colline c’è stato un cielo coperto e livelli di umidità fuori stagione e questo ha causato problemi di maturazione”.
Spiega che quest’anno “la principale malattia che ha colpito le uve è la peronospora, che è più comune della botrite”.
La sua sintesi è che “le previsioni a Güímar, Abona e anche Daute sono buone e il rischio è l’aumento improvviso delle temperature.
Il problema maggiore è a Tacoronte-Acentejo, La Orotava e Ycoden a causa dell’effetto muffa”.
Agrocabildo ha prodotto un rapporto dettagliato sull’azione della peronospora della vite (Plasmopara viticola) a Tenerife e la sua influenza sul raccolto 2021.
Il servizio tecnico dell’agricoltura e dello sviluppo rurale ha circa 25 stazioni meteorologiche nelle principali aree di coltivazione della vite e segnala settimanalmente i rischi di malattia.
Basso, medio e alto per ciascuno dei sette distretti viticoli.
Le condizioni meteorologiche durante la stagione sono state favorevoli alla comparsa della peronospora sulle viti nella zona nord.
Dalla fine di aprile, maggio e l’inizio di giugno, sono stati stabiliti avvisi fitosanitari ad alto rischio a Tacoronte-Acentejo, Valle de La Orotava e Ycoden-Daute.
Il fungo è caratterizzato da macchie sulle foglie e può colpire anche gli steli.
Ugo Marchiotto
