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    RICETTA: Spaghetti di riso in padella

    Care amiche e amici, in questo periodo di confinamento, in cui si è continuamente alla ricerca di occupazioni per riempire la giornata, cucinare piatti semplici e gustosi può essere una soluzione.

    Eccone uno:

    Spaghetti di riso in padella  (per 2 persone)

    Ingredienti

    2-3 würstel

    Spaghetti di riso 100 g. (lasciare in acqua tiepida 10 minuti)

    3-4 funghi secchi (lasciare in acqua tiepida 30 minuti, o carote o zucchine o cavoli bianchi)

    1 cucchiaio d’aglio schiacciato

    1 cucchiaino di zucchero bianco


    2 cucchiai di salsa di ostriche (prima a sinistra nella foto)

    1 cucchiaio di salsa di soia chiara (al centro nella foto)

    1 cucchiaio di salsa di soia scura (ultima a destra nella foto)

    160 ml. d’acqua (più o meno 3/4 di un normale bicchiere da tavola)

    1 cucchiaino di pepe nero

    2 cucchiai d’olio d’oliva

    Un pizzico di sale

    I prodotti nella foto si trovano nei negozi di alimentari asiatici

    Preparazione

    – Versare tutte le salse, tutta l’acqua e il pepe nero sopra gli spaghetti, mescolare bene

    – Tagliare i würstel e i funghi, friggere insieme e lasciare da parte

    – Friggere l’aglio e poi aggiungere la verdura, fare saltare in padella per qualche minuto.

    • Aggiungere gli spaghetti e far cuocere per circa 10-15 minuti, se gli spaghetti sono ancora duri si può aggiungere ancora un po’ di  acqua. 
    • Aggiungere i würstel e far saltare bene insieme agli spaghetti.
    • Prima di servire assaggiare e se necessario aggiungere un pizzico di sale.

    Pronto da servire, buon appetito!!!

    Tuk D’Alessandro

     

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