Foto da buonissimo.it

Una ciambella ottima per la prima colazione soffice ed essendo priva di burro è anche molto salutare.

Elemento importante di questo dolce sono gli ingredienti pochi semplici e sani.

Le dosi:

4 uova

360 gr di farina

180 gr di zucchero di canna


150 ml di olio di semi di girasole

3 arance tarocco

1 bustina di lievito

Tempo di preparazione 20 min.

Tempo di cottura 40 min. a 180 gradi

PREPARAZIONE:

Mettere in una ciotola le 4 uova con lo zucchero di canna, mescolate con un frullino ottenendo così un composto spumoso.

Grattugiate all’interno del composto la buccia di un arancia, aggiungete l’olio di girasole e frullate il tutto.

Ora spremete le tre arance e unite il succo al composto.

Sempre mescolando aggiungete la farina ed infine il lievito.

Dopo aver amalgamato per benino tutti gli ingredienti, versate il composto in una teglia oliata ed infarinata.

Mettete in forno a 180 gradi per 40 min.

Otterrete così una torta semplice ma molto gustosa.

dott. Alessandro Longobardi