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    Alcune “schifezzuole” sulla cucina italiana all’estero

    Binella2023 -
    I falsi piatti tipici della cucina italiana all'estero, alcuni dei quali sono veramente orrendi! 1. Pepperoni pizza Famosissima all'estero, la pizza con la salsiccia chiamata Pepperoni, nella penisola in realtà non esiste. Al massimo c'è la pizza con i peperoni, ma per avere la salsiccia da noi bisogna chiederla in aggiunta! 2....
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    Tenerife avrà il più grande spazio espositivo di Madrid Fusión

    Binella2023 -
    Il Cabildo presenta un piano "ambizioso" per il congresso internazionale di gastronomia Tenerife avrà il più grande spazio espositivo dell'edizione 2023 di Madrid Fusión: 275 metri quadrati, oltre al tunnel del vino, che misura 75 metri quadrati, 22 in più rispetto all'anno scorso. Madrid Fusión quest’anno si terrà dal 23 al...
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    SAVOIARDI fatti in casa, la ricetta

    Binella2023 -
    5 minuti per l’impasto, 10 per la cottura e sono favolosi! La ricetta è antichissima: è stata inventata nel 1348 da un cuoco della corte di Amedeo VI di Savoia, appunto, che li elesse immediatamente a dolci della casa reale. Da qui il nome, immutato nei secoli! Pochi ingredienti sani e...
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    Lo Igname (Ñame)

    Binella2023 -
    Lo Igname (Ñame) è un tubero amidaceo di origine africana che costituisce un alimento base in Sud America, Africa, Indie occidentali e isole del Pacifico. È un alimento popolare anche nelle Isole Canarie, dove si trovano anche piantagioni. Nonostante il suo contenuto di amido, lo igname ha un basso indice...
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    Il Mamoncillo un frutto da succhiare

    Binella2023 -
    La sua polpa è di colore arancione, salmone o giallastro con una consistenza piuttosto succosa e pastosa. Il frutto è rotondo, di circa 3 cm di diametro, con una buccia sottile, fragile e verde che si può spezzare con i denti. Il frutto è costituito da uno (o, raramente,...
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    Riso e patate, la ricetta

    Binella2023 -
    Per quanto riguarda le varietà di patate coltivate nelle Isole Canarie, coesistono varietà locali di età variabile con varietà di patate più moderne. Sono stati distinti i seguenti tipi: Patate centenarie: sono le patate Torrente, le patate Azucenas, le patate Bonitas, le Papas Coloradas, le Papas Negras, le Papas Borrallas,...
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    Bagna càuda, la ricetta

    Binella2023 -
    Poco tempo fa mio marito ha pubblicato nel suo profilo di FB la foto, che vedete, della bagna càuda che ricordando un tempo passato avevo preparato. Un'amica gli ha chiesto la ricetta ed eccola qui per tutti in… versione tinerfeña con gli ingredienti reperibili in loco. Ingredienti: - Aglio 250 g....
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    Bonus per il cibo: quando fare domanda, requisiti e modalità

    Binella2023 -
    Il governo concede un mese e mezzo di tempo per richiedere l'assegno di 200 euro. Il Governo ha annunciato la creazione di un assegno alimentare per alleviare l'aumento del prezzo del carrello della spesa per le famiglie vulnerabili, con un reddito annuo fino a 27.000 euro e un patrimonio netto...
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    Dolce di marrons glacés al marsala, la ricetta

    Binella2023 -
    Un dolce goloso, saporito e facilissimo da fare, con un risultato da lasciare i vostri ospiti a bocca aperta! Ingredienti : 250 gr.savoiardi 500 gr. panna fresca montata (con poco zucchero a velo) 400 gr. marron glacès (sbriciolati) 200 gr. Marsala Dolce Preparazione: Bagnare i savoiardi con il marsala. Foderare uno stampo per bavarese con pellicola trasparente,...
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    Zodiaco, il mio piatto Oroscopico…

    Binella2023 -
    Nord e Sud, Oriente ed Occidente, l’Azimuth e lo Zenith, tutto in questo piatto che fonde i segni di Terra e d’Aria, d’Acqua e di Fuoco presenti nel nostro cielo… La pasta, per l’Aria, il pomodoro per il Fuoco, lo zenzero e il lime per la Terra e i gamberi...
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    Alcune “schifezzuole” sulla cucina italiana all’estero

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    I falsi piatti tipici della cucina italiana all'estero, alcuni dei quali sono veramente orrendi! 1. Pepperoni pizza Famosissima all'estero, la pizza con la salsiccia chiamata Pepperoni, nella penisola in realtà non esiste. Al massimo c'è la pizza con i peperoni, ma per avere la salsiccia da noi bisogna chiederla in aggiunta! 2....
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    Tenerife avrà il più grande spazio espositivo di Madrid Fusión

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    Lo Igname (Ñame)

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    Il Mamoncillo un frutto da succhiare

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