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    Notizie dal mondo

    Curiosità sulla cucina italiana

    Binella2023 -
    La cucina italiana è conosciuta in tutto il mondo per la qualità delle materie e la bontà dei piatti, semplici eppure sempre raffinati. #Sapevate che si parla degli spaghetti in un documento del 1154? Il geografo arabo Al-Idrin, descrive il tryha, un cibo prodotto a Palermo, come un particolare...
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    SAVOIARDI fatti in casa, la ricetta

    Binella2023 -
    5 minuti per l’impasto, 10 per la cottura e sono favolosi! La ricetta è antichissima: è stata inventata nel 1348 da un cuoco della corte di Amedeo VI di Savoia, appunto, che li elesse immediatamente a dolci della casa reale. Da qui il nome, immutato nei secoli! Pochi ingredienti sani e...
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    Il Mamoncillo un frutto da succhiare

    Binella2023 -
    La sua polpa è di colore arancione, salmone o giallastro con una consistenza piuttosto succosa e pastosa. Il frutto è rotondo, di circa 3 cm di diametro, con una buccia sottile, fragile e verde che si può spezzare con i denti. Il frutto è costituito da uno (o, raramente,...
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    Bagna càuda, la ricetta

    Binella2023 -
    Poco tempo fa mio marito ha pubblicato nel suo profilo di FB la foto, che vedete, della bagna càuda che ricordando un tempo passato avevo preparato. Un'amica gli ha chiesto la ricetta ed eccola qui per tutti in… versione tinerfeña con gli ingredienti reperibili in loco. Ingredienti: - Aglio 250 g....
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    La festa della Befana (l’Epifania)

    Binella2023 -
    La festa della Befana (l’Epifania) è tradizionale in Italia e meno sentita nel resto del mondo. « La Befana vien di notte con le scarpe tutte rotte con le toppe alla sottana…Viva, Viva La Befana! » La tradizione odierna è probabilmente l’evoluzione di un rito pagano legato all’agricoltura che si fa risalire al X-VI secolo a.C. con il quale si ringraziava...
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    Dolce di marrons glacés al marsala, la ricetta

    Binella2023 -
    Un dolce goloso, saporito e facilissimo da fare, con un risultato da lasciare i vostri ospiti a bocca aperta! Ingredienti : 250 gr.savoiardi 500 gr. panna fresca montata (con poco zucchero a velo) 400 gr. marron glacès (sbriciolati) 200 gr. Marsala Dolce Preparazione: Bagnare i savoiardi con il marsala. Foderare uno stampo per bavarese con pellicola trasparente,...
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    Il millenario romanzo dei mesi e dei giorni

    Binella2023 -
    Cari lettori, prima di tutto porgo a tutti voi gli auguri di un lieto inizio e di una fortunata prosecuzione di questo 2023. L'inizio di un nuovo anno, in cui ogni giorno rivolgeremo gli sguardi al calendario cartaceo o elettronico per programmare le nostre attività di apprendimento, lavoro e...
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    Inizia un nuovo anno: benvenuto 2023!

    Binella2023 -
    Mentre molte persone si preparano a festeggiare l'inizio del nuovo anno all'inizio di gennaio, altre culture e paesi segnano l'inizio di un nuovo anno in mesi completamente diversi. Festeggiare il nuovo anno è una tradizione antica in tutto il mondo: cibo, fuochi d'artificio e riflessioni con amici e familiari sono...
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    Zodiaco, il mio piatto Oroscopico…

    Binella2023 -
    Nord e Sud, Oriente ed Occidente, l’Azimuth e lo Zenith, tutto in questo piatto che fonde i segni di Terra e d’Aria, d’Acqua e di Fuoco presenti nel nostro cielo… La pasta, per l’Aria, il pomodoro per il Fuoco, lo zenzero e il lime per la Terra e i gamberi...
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    Il tirót, focaccia mantovana

    Binella2023 -
    Il tiròt in dialetto mantovano è una specialità gastronomica di Felonica nella provincia di Mantova, simile alla pincia, è fatto di farina tipo "0" e cipolle. Di questa ricetta si hanno notizie già nel vocabolario mantovano-italiano di Francesco Cherubini, del 1827. Il nome del "tiròt" sarebbe da riferire a una fase della preparazione: quella in cui...
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    Curiosità sulla cucina italiana

    Binella2023 - 0
    La cucina italiana è conosciuta in tutto il mondo per la qualità delle materie e la bontà dei piatti, semplici eppure sempre raffinati. #Sapevate che si parla degli spaghetti in un documento del 1154? Il geografo arabo Al-Idrin, descrive il tryha, un cibo prodotto a Palermo, come un particolare...
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    SAVOIARDI fatti in casa, la ricetta

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    5 minuti per l’impasto, 10 per la cottura e sono favolosi! La ricetta è antichissima: è stata inventata nel 1348 da un cuoco della corte di Amedeo VI di Savoia, appunto, che li elesse immediatamente a dolci della casa reale. Da qui il nome, immutato nei secoli! Pochi ingredienti sani e...
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    Il Mamoncillo un frutto da succhiare

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    La sua polpa è di colore arancione, salmone o giallastro con una consistenza piuttosto succosa e pastosa. Il frutto è rotondo, di circa 3 cm di diametro, con una buccia sottile, fragile e verde che si può spezzare con i denti. Il frutto è costituito da uno (o, raramente,...
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    Bagna càuda, la ricetta

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    Poco tempo fa mio marito ha pubblicato nel suo profilo di FB la foto, che vedete, della bagna càuda che ricordando un tempo passato avevo preparato. Un'amica gli ha chiesto la ricetta ed eccola qui per tutti in… versione tinerfeña con gli ingredienti reperibili in loco. Ingredienti: - Aglio 250 g....
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    La festa della Befana (l’Epifania)

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    La festa della Befana (l’Epifania) è tradizionale in Italia e meno sentita nel resto del mondo. « La Befana vien di notte con le scarpe tutte rotte con le toppe alla sottana…Viva, Viva La Befana! » La tradizione odierna è probabilmente l’evoluzione di un rito pagano legato all’agricoltura che si fa risalire al X-VI secolo a.C. con il quale si ringraziava...
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    Il millenario romanzo dei mesi e dei giorni

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    Cari lettori, prima di tutto porgo a tutti voi gli auguri di un lieto inizio e di una fortunata prosecuzione di questo 2023. L'inizio di un nuovo anno, in cui ogni giorno rivolgeremo gli sguardi al calendario cartaceo o elettronico per programmare le nostre attività di apprendimento, lavoro e...
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    Mentre molte persone si preparano a festeggiare l'inizio del nuovo anno all'inizio di gennaio, altre culture e paesi segnano l'inizio di un nuovo anno in mesi completamente diversi. Festeggiare il nuovo anno è una tradizione antica in tutto il mondo: cibo, fuochi d'artificio e riflessioni con amici e familiari sono...
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    Zodiaco, il mio piatto Oroscopico…

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    Il tirót, focaccia mantovana

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