
Il vicepresidente del Cabildo di Tenerife, Lope Afonso, e l’assessore al Settore Primario, Valentín González, hanno annunciato insieme ai rappresentanti dell’Associazione degli Allevatori, che il Maiale Nero delle Canarie è stato riconosciuto come razza autoctona, il che significa che il Governo delle Isole Canarie ha autorizzato l’uso del logo di razza autoctona per la razza del maiale nero.
Afonso e González hanno dato questo annuncio presso la fattoria El Helecho, nel comune di Arico, una fattoria di proprietà del Cabildo di Tenerife, dove lavorano al recupero del maiale nero delle Canarie da più di tre decenni, insieme al presidente dell’Associazione degli Allevatori del Maiale Nero delle Canarie, Jesús Marrero, che gestisce anche il libro genealogico della razza.
Da El Helecho, il Cabildo dona animali da riproduzione agli allevatori, con l’obiettivo di collaborare al recupero della razza, evitando così un aumento della consanguineità degli animali.
Lope Afonso ha accennato alla collaborazione tra l’amministrazione pubblica e gli allevatori, “che con il loro lavoro hanno contribuito alla buona accettazione che il maiale nero canario gode attualmente nella nostra isola”, aggiungendo che “questo sforzo congiunto ha fatto sì che il 44,65% dei maiali neri delle Canarie si trovi a Tenerife”.
“La possibilità di utilizzare il logo della razza autoctona è una ricompensa per il lavoro svolto finora”, ha affermato il vicepresidente, che ha sottolineato come ‘il Cabildo stia promuovendo il prodotto anche con campagne pubblicitarie ed eventi gastronomici, con l’obiettivo di valorizzarlo e contribuire al binomio gastronomia-turismo’.
Sia Afonso che Valentín González hanno assicurato che “questa iniziativa è un esempio del nostro lavoro a sostegno del settore zootecnico, promuovendo iniziative che contribuiscono al suo rafforzamento nell’economia dell’isola”.
Valentín González ha sottolineato l’importanza di questo riconoscimento poiché “il maiale nero delle Canarie è l’unica razza suina autoctona delle Isole Canarie”.
Su questo tema, entrambi i leader hanno insistito sul fatto che “uno degli obiettivi del nostro governo è quello di sostenere e rafforzare tutti i settori produttivi, in particolare il settore primario”.
Bina Bianchini