Trovata sul web, ma molto specifica e divertente, provatela a fare, sono saporiti e gustosi.
RICETTA
I N G R E D I E N T I
•spaghetti 500gr
•pane raffermo 3 fette
•4 acciughe dissalate
•basilico
•origano
•aglio
•olio evo
P R E P A R A Z I O N E
-Strofinare le fette di pane raffermo con l’aglio, spaccate quindi l’aglio a metà, prendete il pane e cominciate a passarlo sopra in maniera generosa.
-Sbriciolate il pane in un piatto, vi consiglio di prendere il coltello e farlo in tanti piccoli pezzi (n.b non dovete frullarlo)
-Scaldate dell’olio extravergine d’oliva in una padella e fatelo soffriggere (pane e aglio). Attenzione: l’aglio non dovrà prendere molto colore!
-In un’altra padella versate l’olio e aggiungete le acciughe tritate e l’origano
-Mettete la pentola dell’acqua sul fuoco.
-Calate la pasta, salate e una volta cotta scolatela bene al dente.
-Prendete gli spaghetti e aggiungeteli alla padella con le alici, poi mischiate per fare amalgamare il tutto e aggiungete il pane croccante
-Mescolate ancora rapidamente e aggiungete il basilico
-Se il piatto è troppo secco aggiungete poca acqua di cottura e servire immediatamente.
Bina Bianchini
