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    Torta salata natalizia: ricetta facile e veloce

    Una ricetta facile veloce e buonissima la torta di Natale salata con radicchio noci, speck e formaggio che non puoi non provare, manca poco al Natale, è un ottimo antipasto per iniziare il lungo cenone delle Feste.

    Ingredienti:

    • 3 Uova
    • 200 g Caciotta
    • 250 g Farina 00
    • 150 ml Latte
    • 120 ml Olio di semi
    • Sale q.b.
    • 1 bustina Lievito istantaneo per preparazioni salate
    • 150 g Speck a dadini
    • 60 g Gherigli di noci
    • 10 foglie Radicchio rosso

    Lava il radicchio, asciugalo e taglialo in pezzetti.

    In una ciotola metti dentro le uova con il sale, con una frusta a mano sbatti il tutto.

    Versa l’olio ed il latte, mescola per bene il tutto.

    Aggiungi ora la farina con il lievito, mescola ancora con un cucchiaio o la frusta a mano fino ad avere un impasto senza grumi.

    Metti dentro metà caciotta tagliata a dadini, metà speck a dadini, metà gherigli di noci e il radicchio tagliato, gira l’impasto sempre con un cucchiaio.

    Versa l’impasto in uno stampo, ci sono gli stampi di carta usa e getta tipo quelli del panettone, se invece usi uno stampo in alluminio, si deve imburrare ed infarinare.


    Metti sopra la restante caciotta a dadini, speck e noci.

    Inforna in forno statico preriscaldato a 180° per circa 35 minuti.

    Una volta cotta, farla freddare prima di servirla a tavola.

    Buon Natale a tutti!

    Bina Bianchini

     

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