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    Che cos’è il glutine?

    Binella2023 -
    Il glutine è una sostanza collosa che si origina dall’unione di due proteine, appartenenti al gruppo delle gluteline e delle prolammine, contenute in alcuni cereali. Il glutine si presenta come un reticolo viscoelastico e grazie a queste sue caratteristiche è in grado di conferire coesione ed elasticità agli impasti....
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    Quali sono i migliori drink a base di champagne per le feste Natalizie?

    Binella2023 -
    Siamo abituati a bere champagne quasi con reverenza, senza toccarlo. Ma perché non provarlo in mixology? Dal French75 al Black Velvet, vediamo i drink più buoni da provare con il vino più famoso del mondo. Lo champagne è un prodotto iconico francese, spesso visto come un intoccabile che va preso...
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    È arrivata la guida definitiva ai migliori prodotti delle Isole Canarie: dai formaggi ai vini

    Binella2023 -
    Tutti i prodotti che vi compaiono sono stati premiati. Una guida online realizzata dal Governo delle Isole Canarie promuoverà i prodotti premiati nei concorsi ufficiali Agrocanarias 2023, gli oli extravergine d'oliva, i vini, i formaggi, i gofios e i sali marini dell'arcipelago. Questa guida, che sarà disponibile sul sito web dei...
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    La ricetta: Pan di spagna salato

    Binella2023 -
    Avete presente il “casatiello” napoletano o comunque meridionale in varie forme e differenze di ricetta? Ecco il pan di spagna salato e farcito si avvicina molto al casatiello… Gli spagnoli non lo fanno tipicamente per Natale, ma noi potremo provarlo per un antipasto delle feste, sicuramente è saporito, profumato e molto...
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    Aumento dei prezzi dei prodotti alimentari nelle Isole

    Binella2023 -
    I prezzi nelle Isole Canarie sono aumentati di nuovo del 4,3% dice l’INE ma di più secondo gli utenti. Nel mese di ottobre i prezzi sono aumentati rispetto all'anno precedente per quanto riguarda gli alimenti e le bevande analcoliche, con un incremento del 12%. L'indice dei prezzi al consumo (IPC) è...
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    Come preparare il Phad Thai: una ricetta saporita, sana e semplice

    Binella2023 -
    Il Pad Thai è il piatto nazionale della Tailandia, così gustoso e "internazionale " che ormai lo si trova nei ristoranti asiatici di tutto il mondo. La sua caratteristica particolare è che vi si devono gustare contemporaneamente i 3 sapori agro, dolce e salato. Ecco le istruzioni per prepararlo...
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    Ricetta: Torta all’arancia e mandorle

    Binella2023 -
    La ricetta per una torta con ingredienti tipicamente autunnali che ci mostra la grande dolcezza che possiamo trarre anche dall’autunno. Per 8 porzioni, preriscaldare il forno a 175 °C, imburrare e infarinare una tortiera tonda da 22x4 cm, fondere 115 g di burro e metterlo da parte. Incorporare gradualmente 2/3...
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    Ecco le tre migliori vitamine per il cervello che in Spagna assumiamo poco

    Binella2023 -
    Queste vitamine sono essenziali per il cervello e si trovano negli alimenti che dovremmo includere nella nostra dieta se vogliamo evitare la perdita di memoria. Il declino cognitivo è una delle conseguenze inevitabili del passare del tempo. È associato ad alcune patologie, ma sempre con la vecchiaia arriva il declino...
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    Oli da cucina diversi dall’olio di oliva e di girasole

    Binella2023 -
    Per il loro prezzo, le loro proprietà nutrizionali o semplicemente per il loro sapore, anche questi oli meritano un posto nella vostra dispensa. Non tutto ciò che si usa in cucina deve essere olio extravergine di oliva: ci sono molte altre opzioni che si possono sfruttare al meglio. Olio d'oliva:...
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    Ricetta: CANTUCCI SALATI (ricetta Toscana di Gabriella Calisa)

    Binella2023 -
    Siete pronti per cucinare un finger food davvero delizioso in una manciata di minuti? Oggi prepariamo questi fantastici cantucci salati con olive e pomodori secchi, versione salata dei buonissimi dolcetti toscani, ideale per accompagnare aperitivi o merende golose. Ingredienti: 200 g farina 00 50 g farina di mandorle 2uova 2 cucchiai Grana Padano 50 g olive nere snocciolate 50 g pomodori secchi...
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    Che cos’è il glutine?

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    Il glutine è una sostanza collosa che si origina dall’unione di due proteine, appartenenti al gruppo delle gluteline e delle prolammine, contenute in alcuni cereali. Il glutine si presenta come un reticolo viscoelastico e grazie a queste sue caratteristiche è in grado di conferire coesione ed elasticità agli impasti....
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    Quali sono i migliori drink a base di champagne per le feste Natalizie?

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    È arrivata la guida definitiva ai migliori prodotti delle Isole Canarie: dai formaggi ai vini

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    Come preparare il Phad Thai: una ricetta saporita, sana e semplice

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