Il settore turistico di Fuerteventura e Lanzarote afferma che, a un anno di distanza, continua a non riuscire a coprire i posti vacanti a causa dei problemi legati agli alloggi, ai trasporti e alla mancanza di personale qualificato.
Ristoranti costretti a chiudere nei fine settimana e hotel con piani chiusi sono gli effetti di una “tempesta perfetta” caratterizzata dalla mancanza di alloggi e mezzi di trasporto, che impedisce al settore turistico di Fuerteventura e Lanzarote di trovare personale per coprire i posti vacanti.
Questo problema non è nuovo. Già un anno fa le grandi catene alberghiere, come Riu o Meliá, hanno offerto alloggio per attirare i dipendenti; tuttavia, ad oggi, questa situazione continua a colpire il settore, come assicurano Mario de la Cruz, direttore di Asofuer, e Susana Pérez, presidente di Asolan.
L’aumento degli affitti, la scarsità di offerta residenziale e le difficoltà di mobilità stanno frenando l’arrivo e la permanenza dei lavoratori.
Secondo le associazioni di categoria, i posti più difficili da coprire si concentrano in cucina e nei servizi di sala, per mancanza di capacità e formazione.
Tuttavia, questo scenario non riguarda solo il turismo, ma l’insieme dei settori economici e anche i servizi pubblici, come la sanità, l’istruzione o le forze di sicurezza, come sottolinea Pérez.
Un quadro che De la Cruz attribuisce a fattori quali la lentezza amministrativa nel rilascio delle licenze edilizie, poiché, come indica, può richiedere più di un anno.
A ciò si aggiunge la mancanza di un piano continuo e permanente per nuove abitazioni, terreni disponibili e una maggiore collaborazione pubblico-privata per promuovere progetti residenziali, aggiunge Pérez.
A giudizio di entrambi, le isole hanno registrato una forte crescita demografica senza che tale aumento sia stato accompagnato da nuove abitazioni, migliori servizi o una rete di trasporti sufficientemente adeguata.
Un altro ingrediente di questo cocktail è la mancanza di qualifiche da parte dei candidati, specialmente per i posti di responsabilità e di quadri intermedi, il che complica ulteriormente la copertura del fabbisogno nelle strutture turistiche, aggiunge la presidente di Asolan.
Il direttore di Asofuer riconosce che il profilo medio del candidato è oggi meno qualificato rispetto a qualche anno fa.
Tuttavia, precisa che questo non è più uno dei problemi principali, poiché gli stessi hotel, in molti casi, stanno optando per fornire formazione interna a chi dimostra disponibilità a lavorare.
Dopo un anno, il settore turistico continua a subire le conseguenze della mancanza di condizioni adeguate per attrarre il personale, al punto che alcuni ristoranti hanno dovuto chiudere in determinati giorni o rinunciare a turni per mancanza di personale sufficiente, mentre alcuni hotel hanno smesso di commercializzare parte delle loro camere per poter mantenere la qualità del servizio, racconta De la Cruz.
Sebbene alcune aziende abbiano scelto di riservare alcune unità abitative nei propri hotel per destinarle ai lavoratori e altre stiano acquistando alloggi residenziali per fornire una sistemazione al proprio personale, il direttore di Asofuer avverte che questa non è una soluzione di fondo.
Per le associazioni di categoria, l’attenzione si concentra sulla necessità di soluzioni strutturali in materia residenziale e formazione lavorativa.
Franco Leonardi
