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     Ristoranti senza bambini: un diritto o un’aberrazione?

    Binella2023 -
    Molti locali vogliono che i minori si comportino come gli adulti e addirittura ne vietano l'ingresso. Siamo in una società in cui prevale la pedofobia? Non solo negli Stati Uniti ci sono ristoranti che vietano l'ingresso ai bambini, ma anche in Spagna ci sono culle della gastronomia che fanno lo...
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    Ricetta: “Risi coi rovinassi” (Ricetta regionale veneta di Bina Binella)

    Binella2023 -
    Del risotto non mi stancherò davvero mai di parlare. In Veneto siamo in un territorio in cui fa parte integrante della nostra cucina. Questo fin dal tempo della Serenissima, quando, proprio grazie alle attività commerciali con l’Oriente, arrivò al mercato anche questo cereale. Subito entrò nelle grazie dei Dogi, che lo consideravano...
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    Spaghetti dei cornuti, la ricetta antichissima napoletana più buona della cacio e pepe

    dmiq5sW8ByqVN1FeZHb0 -
    La sua preparazione risale a moltissimo tempo fa, quando le donne dovevano badare a tutto in casa e i mariti erano sempre a lavoro e volevano trovare il piatto pronto in tavola. Ma a volte succedevano anche che le donne, stanche di essere dei loro mariti e di ricevere poche attenzioni, si concedevano...
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    La sete dell’avocado è inestinguibile!

    dmiq5sW8ByqVN1FeZHb0 -
    La coltivazione dell'avocado consuma cinque volte più acqua di quella del banano, 1.741 metri cubi per tonnellata contro 340, secondo uno studio dell'Università di La Laguna (ULL). Il lavoro, recentemente pubblicato sulla rivista "Renewable Agriculture and Food Systems" dell'Università di Cambridge e la cui autrice principale è la ricercatrice Noelia...
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    Torta di zucchine alla napoletana (Ricetta regionale napoletana)

    dmiq5sW8ByqVN1FeZHb0 -
    La seguente ricetta della torta di zucchine si prepara seguendo la stessa procedura della parmigiana di melanzane quindi con la doppia cottura: prima dorate e fritte e poi in forno. Una cosa molto importante è utilizzare il sugo di pomodoro fresco ben cotto che non rilasci liquido in quanto deve essere ben amalgamato e...
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    Le tagliatelle al fumè (ricetta regionale Umbra)

    dmiq5sW8ByqVN1FeZHb0 -
    Le tagliatelle al fumè bianco sono un primo piatto adatto a chi ama i sapori forti e le consistenze cremose. Per quanto gli chef famosi non la consigliano in cucina, pensiamo che la panna vada bene proprio su tutto. E ci piace anche da sola, magari con dei tortellini o con delle...
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    Banana blu: la nuova banana delle Canarie che sa di gelato alla vaniglia

    dmiq5sW8ByqVN1FeZHb0 -
    La mangereste una banana blu? Non rispondete subito e d’istinto, aspettate. Dovete prima sapere che non si tratta del risultato di una modifica genetica e che no, il viagra non c’entra proprio niente. Ha fatto tutto Madre Natura, quindi siamo in una botte di ferro. La Blue Java nasce proprio così, di questo colore, ed è...
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    Insalata di cetrioli, pomodori e avocado

    dmiq5sW8ByqVN1FeZHb0 -
    Questa insalata, ottima per i giorni caldi, è composta da verdure crude e da una buona salsa a base di succo di limone. Ingredienti: • 2 pomodori • 1 cetriolo • 1 mezzo avocado • 1 mezza cipolla rossa • Prezzemolo • 1 limone • Olio d’oliva • Sale e pepe Preparazione: Tagliare le verdure, i pomodori, il cetriolo e...
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    Qual è la differenza tra le banane delle Isole Canarie e quelle di altri Paesi?

    dmiq5sW8ByqVN1FeZHb0 -
    Le piantagioni dell'arcipelago hanno una superficie media di un ettaro. La banana delle Canarie si distingue dalle banane di altri Paesi per il suo sapore e la sua consistenza, due elementi che sono il risultato di un modo unico di produrre questo frutto, riconosciuto dall'Unione Europea (UE) come Indicazione Geografica...
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    La Pasta Matta (Ricetta regionale toscana)

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    La Pasta Matta è un impasto di base per Torte salate, dal sapore neutro, perfetto anche per molti dolci. A base di farina, acqua e olio extravergine. Per gusto e consistenza assomiglia alla Pasta Brisee ma è senza burro e pochi grassi, quindi molto più leggera; e si può utilizzare subito senza riposo in frigo. Una volta cotta al forno assume una consistenza croccante e friabile al morso. Seguite questa Ricetta Pasta matta, con tutti i consigli...
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     Ristoranti senza bambini: un diritto o un’aberrazione?

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    Molti locali vogliono che i minori si comportino come gli adulti e addirittura ne vietano l'ingresso. Siamo in una società in cui prevale la pedofobia? Non solo negli Stati Uniti ci sono ristoranti che vietano l'ingresso ai bambini, ma anche in Spagna ci sono culle della gastronomia che fanno lo...
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    Ricetta: “Risi coi rovinassi” (Ricetta regionale veneta di Bina Binella)

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    Del risotto non mi stancherò davvero mai di parlare. In Veneto siamo in un territorio in cui fa parte integrante della nostra cucina. Questo fin dal tempo della Serenissima, quando, proprio grazie alle attività commerciali con l’Oriente, arrivò al mercato anche questo cereale. Subito entrò nelle grazie dei Dogi, che lo consideravano...
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    Spaghetti dei cornuti, la ricetta antichissima napoletana più buona della cacio e pepe

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    La sua preparazione risale a moltissimo tempo fa, quando le donne dovevano badare a tutto in casa e i mariti erano sempre a lavoro e volevano trovare il piatto pronto in tavola. Ma a volte succedevano anche che le donne, stanche di essere dei loro mariti e di ricevere poche attenzioni, si concedevano...
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    La sete dell’avocado è inestinguibile!

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    La coltivazione dell'avocado consuma cinque volte più acqua di quella del banano, 1.741 metri cubi per tonnellata contro 340, secondo uno studio dell'Università di La Laguna (ULL). Il lavoro, recentemente pubblicato sulla rivista "Renewable Agriculture and Food Systems" dell'Università di Cambridge e la cui autrice principale è la ricercatrice Noelia...
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    Torta di zucchine alla napoletana (Ricetta regionale napoletana)

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    Le tagliatelle al fumè (ricetta regionale Umbra)

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    Le tagliatelle al fumè bianco sono un primo piatto adatto a chi ama i sapori forti e le consistenze cremose. Per quanto gli chef famosi non la consigliano in cucina, pensiamo che la panna vada bene proprio su tutto. E ci piace anche da sola, magari con dei tortellini o con delle...
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    Banana blu: la nuova banana delle Canarie che sa di gelato alla vaniglia

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    Insalata di cetrioli, pomodori e avocado

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    Qual è la differenza tra le banane delle Isole Canarie e quelle di altri Paesi?

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    Le piantagioni dell'arcipelago hanno una superficie media di un ettaro. La banana delle Canarie si distingue dalle banane di altri Paesi per il suo sapore e la sua consistenza, due elementi che sono il risultato di un modo unico di produrre questo frutto, riconosciuto dall'Unione Europea (UE) come Indicazione Geografica...
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    La Pasta Matta (Ricetta regionale toscana)

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    La Pasta Matta è un impasto di base per Torte salate, dal sapore neutro, perfetto anche per molti dolci. A base di farina, acqua e olio extravergine. Per gusto e consistenza assomiglia alla Pasta Brisee ma è senza burro e pochi grassi, quindi molto più leggera; e si può utilizzare subito senza riposo in frigo. Una volta cotta al forno assume una consistenza croccante e friabile al morso. Seguite questa Ricetta Pasta matta, con tutti i consigli...
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