Il settore vitivinicolo dell’isola valuta un raccolto “irregolare”, variabile a seconda delle zone e dell’orografia, con l’occhio puntato sui focolai di fillossera nella vigna.
La vendemmia 2025 a Tenerife, completata al 98%, mantiene la linea negativa e deficitaria nella produzione degli ultimi esercizi con una perdita di uva rispetto al 2024 – che era già stato un anno negativo – tra il 40% e il 60%, a seconda delle zone, che equivale a un deficit medio globale di metà del frutto.
Si stima di raccogliere circa tre milioni di chili rispetto ai 4,1 milioni del 2024, una cifra già inferiore a quella del 2023.
Il settore vitivinicolo valuta un raccolto “irregolare” con differenze tra il nord e il sud e tra la pianura e la costa.
È molto presente un fattore diverso perché inedito, che gli agricoltori non smettono di tenere d’occhio: la presenza per la prima volta nella storia dell’isola dell’afide della fillossera.
L’insetto è apparso a luglio in una tenuta di Valle de Guerra per poi essere scoperto su piante a Tacoronte, La Matanza, La Orotava e questa stessa settimana sul versante sottovento, in particolare a Candelaria.
Quattro punti di vista del settore consentono di tracciare un quadro della vigna e della vendemmia in questo anno così complicato.
L’area insulare del Settore Primario, diretta dal consigliere Valentín González, riconosce una riduzione della resa e del raccolto della vigna tra il 30 e il 55%, con una media del 45%.
In sintesi, quest’anno il settore vitivinicolo ha registrato una significativa riduzione della resa e del raccolto, soprattutto nelle denominazioni di origine del nord, a causa di una germogliazione irregolare e di condizioni climatiche particolarmente sfavorevoli. Le temperature estreme e la mancanza di piogge hanno influito direttamente sullo sviluppo delle viti.
Le piogge primaverili, lungi dal favorire la coltivazione, hanno favorito la comparsa di malattie come la peronospora, che ha causato gravi danni in molti appezzamenti. Successivamente, l’incidenza dell’oidio ha aggravato ulteriormente la situazione.
Inoltre, i bruschi sbalzi di temperatura hanno impedito un buon esaurimento dei tralci, dando luogo a ceppi con germogli deboli e una scarsa produzione di grappoli, soprattutto nelle varietà rosse. In alcuni casi estremi, i viticoltori hanno persino deciso di non vendemmiare a causa della scarsa redditività.
Nel sud il raccolto è stato più favorevole e l’incidenza delle malattie fungine minore. Le varietà bianche, più vigorose e resistenti, hanno mostrato un comportamento migliore con una produzione leggermente superiore, anche se comunque inferiore a quella di un anno normale.
Va ricordato che il Cabildo di Tenerife ha stanziato 1,4 milioni di euro in aiuti ai viticoltori colpiti dalla siccità del 2024, con l’obiettivo di compensare la perdita di reddito e la bassa produzione.
Queste sovvenzioni sono state distribuite in collaborazione con i cinque consigli di regolamentazione per contribuire a mantenere la competitività in un momento difficile.
Tanto più che Tenerife è nota per essere un luogo dove si produce vino di eccellente qualità.
Questa tesi di crisi in termini di quantità e garanzia di qualità è sostenuta da Juan Jesús Méndez, proprietario della Bodega Viñátigo (La Guancha) e presidente della Denominazione di Origine Protetta (DOP) Islas Canarias–Canary Wine.
Egli spiega che il raccolto è “molto irregolare” a seconda delle regioni dopo “sette anni di siccità accumulata”.
Le piogge di quest’anno hanno ridato vigore alle piante, ma “non si è riflesso sulla produzione” e questo effetto positivo “lo raccoglieremo il prossimo anno”, afferma.
Calcola una diminuzione «di circa il 40%» rispetto alle campagne precedenti, con notevoli differenze tra le diverse altitudini dell’isola.
«Ci sono zone molto più colpite dalla siccità».
Per quanto riguarda la fillossera, i focolai individuati si concentrano in determinate zone dell’isola, con la presenza dell’insetto solo sulle foglie, non sulle radici, che è «dove è veramente pericoloso».
Un altro punto di vista è quello di Romeo Rodríguez, viticoltore con proprietà in quattro comuni della “secca” regione nord-orientale tra la zona bassa di Tacoronte e quella alta di Valle de Guerra a La Laguna.
Riassume la vendemmia 2025 con una sola parola: ‘Rovina’. Conferma quella “media inferiore al 50%”.
Rodríguez ha iniziato a lavorare nel settore nel 1995.
La sua carriera definisce quella di molti agricoltori dell’isola.
Nel 2002 arrivò a lavorare 14 ettari, che nel 2010 erano già 82,7.
Da quel momento in poi, un declino inarrestabile e progressivo con 51 nel 2023, 36 nel 2024 e 27 nel 2025.
La sua previsione per il prossimo anno è di coltivare 12 ettari.
Un calo dell’82% in quindici anni «a causa della mancanza di redditività».
E aggiunge: «Ho appena consegnato ai proprietari 160.000 metri quadrati da trasformare in bardo (terreno pieno di erbacce)».
Rodríguez fa riferimento alla fillossera: «Vediamo quando inizieranno a distruggere tutti i ceppi abbandonati.
La fillossera è presente nei vigneti in bardo e nei cespugli sparsi.
Nei vigneti curati e coltivati non ci sono afidi».
Michele Zanin
