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RECENSIONE: Casa Edu dove si mangia come non ci fosse un domani

Oggi vi portiamo a mangiare a Puerto de Santiago (Alcalà): Casa Edu. A due passi dalle imponenti scogliere di Los Gigantes, sulla strada statale Carretera General Alcalà, proprio di fronte alla Caserma della Policia, da fuori sembra un semplice bar/ristorante con pochi posti a sedere (ci saranno una quindicina di tavoli) sapete, come quei posti da …

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I dieci guachinches di Tenerife da non perdere

I guachinches sono quei tipici locali casalinghi dislocati in tutta Tenerife, più o meno originali, dove i commensali si accomodano in tavoli di fortuna, mangiano prodotti genuini e bevono il vino della cantina della casa. In tutta Tenerife vi sono centinaia di guachinches, soprattutto nella parte settentrionale dell’isola, ma ve ne sono dieci, secondo l’opinione comune, …

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Brunelli’s, la steakhouse di Punta Brava con vista mare

Situata a Punta Brava, immersa nel pittoresco paesaggio del nord di Tenerife e con ineguagliabile vista sull’Atlantico, Brunelli’s è la steahkouse in perfetto stile americano divenuto punto d’incontro obbligato per gli amanti della carne, in grado di fornire cibi in cui qualità ed esperienza si fondono in un prodotto inedito per l’Arcipelago. L’eccellenza e la costante …

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Il FUOCO sacro dell'arte della PIZZA

di Dania Toma Aprire un’attività a Tenerife sta diventando sempre più un azzardo negli ultimi tempi, specialmente se si parla di cibo italiano. La concorrenza è sempre più spietata e tanti sono gli improvvisati. Non è questo il caso di “Fuoco&Pizza” perché, come dico sempre, su quest’isola la qualità paga. Se uno ha l’arte nelle mani, …

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Guachinches a Tenerife, tra tradizione e innovazione

Guachinches a Tenerife, tra tradizione e innovazione di Mery Coverano Guachinches, una delle prime parole che si imparano vivendo sull’isola e che racchiudono tutta la cultura e la tradizione del popolo canario in fatto di giovialità, vino e cibo. I guachinches sono piccoli locali improvvisati, spesso garage o terrazze, dove si viene accolti da tavoli apparecchiati alla buona, …

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da Ciao Tenerife

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