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    La mappa mondiale delle bevande alcoliche più famose

    Il sito web gastronomico TasteAtlas ha realizzato una grande mappa delle bevande alcoliche più consumate in ogni angolo del mondo, che offre una visione delle preferenze in base alle diverse regioni. Nelle Isole Canarie, in particolare, rivela una selezione distintiva di bevande che riflette la cultura gastronomica. L'arcipelago, noto per...
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    Pane arabo fatto in casa: una ricetta deliziosa (e molto facile)

    La ricetta del pane arabo fatto in casa è un alimento mediorientale quotidiano da oltre 400 anni. Naturalmente, nel corso del tempo la ricetta si è diffusa in tutto il mondo e oggi è una ricetta semplice e facile da realizzare. È perfetto per i panini ma anche per...
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    I cjarsons, i misteriosi ravioli della Carnia “inventati” da un folletto

    I ravioli tipici della Carnia, in Friuli Venezia-Giulia, non hanno una ricetta e hanno una storia incredibile risalente al Medioevo, fatta di mercanti e folletti. La Carnia è un luogo magico, sospeso tra il cielo e le montagne, nel cuore del Friuli Venezia-Giulia. Sembra uscita da un racconto di Tolkien...
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    I guachinches di Tenerife (tradizionali)

    Sull'isola di Tenerife sono rimaste pochi guachinches tradizionali. La questione dei guachinche di Tenerife e il loro processo di regolarizzazione sono stati ampiamente discussi e scritti, generando opinioni diverse su un tema molto complesso. In questo contesto, gli organi governativi come il Governo delle Canarie, il Cabildo Insular de Tenerife...
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    Ricetta: La salsa tartara

    La salsa tartara è di origine francese ed è perfetta per accompagnare molti tipi di piatti come il pollo, il pesce e alcuni antipasti come le crocchette di merluzzo. Ecco come la fanno in Venezuela e in America del Sud in generale… è molto diversa dalla francese! La base principale di...
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    La ricetta: Casseruola del contadino (ricetta regionale Canaria)

    Semplice, facile e super delizioso. Non crederete mai a quanto sia buono questo stufato del contadino. La mia famiglia era entusiasta di averlo per pranzo - provatelo, lo amerete! È un ottimo stufato/piatto unico per il pranzo da servire agli ospiti che avete e vi terrà al loro fianco e fuori dalla...
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    Come profumare tutta la cucina con un rametto di rosmarino e un limone

    La cucina è sicuramente l’area della casa più soggetta agli odori, ad esempio dopo aver fritto del cibo o cucinato del pesce. Sebbene le nostre pietanze siano sicuramente buonissime, molte volte l’odore che lasciano non lo è altrettanto. Per fortuna esistono dei semplici trucchetti che ci permettono di eliminare i cattivi odori...
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    L’orto marocchino sostenuto dall’UE condannerà la Spagna a essere un importatore netto di pomodori

    La Spagna è sempre stata un grande produttore di pomodori, ma se le cose non cambieranno, nemmeno gli spagnoli mangeranno i loro pomodori. Durante la riunione dell'Osservatorio del Mercato del Pomodoro dell'UE, tenutasi qualche settimana fa, la stessa Commissione Europea ha presentato i suoi dati a medio termine per il...
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    La ricetta: La Zucca in Agrodolce (ricetta regionale siciliana)

    La zucca in agrodolce alla siciliana è un contorno facile e saporito. Si tratta di una ricetta molto semplice resa gustosa da aceto, zucchero, aglio e mentuccia fresca. Vi suggerisco anche di preparare tanto pane da “accompagnamento”, perché una “scarpetta” attira l’altra! Ingredienti 1 kg Zucca 2 spicchi Aglio 1 cucchiaio Mentuccia fresca mezzo bicchiere Aceto (forte) 2 cucchiai Zucchero q.b. sale e pepe 1...
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    7 ricette di salsa all’aglio (per pane, salumi e carni)

    La salsa all'aglio è una delle salse più popolari per il suo sapore unico, sia che venga utilizzata per condire la carne, per insaporire qualsiasi tipo di pane, per far parte di un aperitivo, ecc. Si caratterizza per la sua consistenza cremosa e molto aromatica, infatti è perfetta per essere...
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