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CNN E LA CLASSIFICA DEI 50 CIBI PIU’ BUONI DEL MONDO

Galeotta fu la classifica. Ma a proporla, in questa estate per vari motivi rovente, è nientemeno che la CNN aggiornandone una analoga divulgata nel 2011. OK PIZZA NAPOLETANA, LASAGNE E PROSCIUTTO DI PARMA L’emittente statunitense ha chiesto al suo pubblico di votare i cibi “più amati”. Hanno risposto in più di 35 mila, “liberi e sparpagliati” come …

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Tenerife. Buon cibo, ma quale?

Se siete da poco arrivati a Tenerife vi sarete accorti che qui si può mangiar del buon cibo, ma scordatevi la cucina spagnola che qui non ha nulla a che fare. Quindi, dirottatevi verso le zuppe squisite, ma non esagerate, sono ricche di grassi costituiti dalla carne di maiale che viene fatta bollire con le …

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Las papas arrugadas prime nella classifica delle 7 meraviglie culinarie di Spagna

Las papas arrugadas, letteralmente patate rugose, sono uno dei piatti più caratteristici delle isole Canarie e appartengono a una varietà di patata che viene coltivata nell’Arcipelago. Cucinate senza essere pelate in acqua con abbondante sale marino o nella tradizione direttamente in acqua di mare, una volta impiattate le papas arrugadas si presentano con una caratteristica crosta …

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C’è un assassino in cucina, si chiama olio di palma

L’olio di palma è il più usato al mondo, presente tanto in prodotti alimentari quanto in prodotti cosmetici e di pulizia per la casa, ma se fino a poco tempo fa la sua presenza passava pressoché inosservata, ora è al centro di controversi dibattiti che hanno addirittura portato molte aziende a riformulare le ricette dei …

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Elogio alla Carota

Adoro la carota, mangiata cruda, cotta, intera e pelata e rubata dal frigo, adagiata sul piatto in fila con altre, in attesa di un mio attacco di fame. Il nome botanico della carota è Daucus carota. Contiene pochissime calorie, solo 33 per un etto, è ricca di fibre e betacarotene, vitamine e sali minerali. Ha …

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da Ciao Tenerife

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