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I 35 formaggi delle Canarie che stanno conquistando il mondo

Sono ben 35 i formaggi di produzione canaria che sono stati recentemente premiati al World Cheese Awards 2018, competizione internazionale che si è tenuta quest’anno a Bergen in Norvegia e che ha assegnato 2 medaglie super oro, 11 d’argento e 15 di bronzo. Decisamente ottimi risultati per i formaggi di produzione canaria che hanno ottenuto tra …

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Mix Italy dicembre 2018

Morricone: 90 anni ma non li dimostra Siamo nell’ultimo mese dell’anno. Natale è vicino, Capodanno pure. Ci occupiamo con piacere di un Grande italiano che da poco ha spento le sue prime 90 candeline. Ci riferiamo al Maestro Ennio Morricone, un gigante ed un genio della musica che il Paese nel quale la musica è nata …

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L’avocado raggiunge il suo prezzo record nelle Isole Canarie: 10 euro al chilo

Da quando hanno raggiunto i 6 euro all’inizio della primavera, il prezzo è in costante aumento. L’avocado è diventato un prodotto di consumo sano, viene utilizzato per le commodities e come disintossicante. Ma è anche il prodotto di punta delle insalate, del guacamole e dell’innovativo sushi giapponese. Chi compete con l’avocado? L’avocado vive periodi di espansione nelle Isole …

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La Confettura di peperoni verdi

4/5 peperoni verdi 150 gr. Zucchero semolato 2/3 peperoncini freschi  (secondo il gusto) Pulire i peperoni togliendo semi e torsolo e tagliarli a cubettini (vedi foto) Porli in una ciotola con l’aggiunta dei peperoncini (anch’essi puliti) e lo zucchero, mescolare e coprire con carta trasparente. Lasciare in frigo x 24 ore. Tritare il composto ottenuto con frullatore ad immersione …

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Le pessime abitudini degli hotel che hanno a che fare con il cibo

Escamotage inaccettabili che minano la salute dei turisti Sono in molti a sostenere che l’introduzione della formula all-inclusive nei pacchetti vacanze, abbia di fatto generato pessime abitudini soprattutto in relazione al cibo che viene messo a disposizione dei turisti. Nella classifica delle abitudini più consolidate e più comuni, al primo posto c’è quella relativa alla preparazione della …

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