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Ristorante Pizzeria Napul’è

Franco è Napoletano e ha dedicato la sua vita alla ristorazione. Ha gestito per ventiquattro anni la parte organizzativa e commerciale del Castello De Vita situato sulla collina di Posillipo, conosciuto da tutti i napoletani e non solo. Pensando di venire a Tenerife per riposarsi, dopo sei mesi immerso nelle bellezze dell’isola e nel dolce far …

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Nasce la prima industria di farina di banana per prodotti senza glutine

Grazie all’impegno di quattro donne imprenditrici che già all’inizio del 2016 hanno perseguito un ambizioso progetto, oggi nasce la prima industria di farina di banana che confeziona prodotti senza glutine e quindi a disposizione di tutti coloro che soffrono di celiachia. L’azienda, che utilizza come base principale la farina di banana occasionalmente mescolata a polvere di …

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Quali alimenti non andrebbero mai mangiati?

In un’epoca come la nostra in cui tutti i cibi sono alterati, sofisticati, e di benefico per la nostra salute è rimasto ben poco, scegliere che cosa mettere nel piatto è diventata impresa titanica. Qualche precauzione almeno ed un occhio ai consigli di chi ne sa più di noi è comunque d’uopo. L’avvocato Bill Marler ci …

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Bistrot Fettuccina

Spartaco e la moglie Antonella aprono i primi giorni di febbraio il loro Bistrot Fettuccina a Los Abrigos. Toscani di nascita e di cultura sono venuti a Tenerife per continuare la loro attività di ristoratori ma con altri ritmi da quelli che avevano a Firenze. Spartaco: “Vengo da una tradizione di ristoratori, la mia famiglia ha …

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El secreto iberico o il segreto di Pulcinella?

In una delle mie prime uscite al ristorante qui sull’isola, tra le proposte del menù mi veniva offerto il secreto iberico, piatto di carne di cui, nella mia ignoranza in fatto di cucina spagnola, non avevo mai sentito parlare. Convinta anche dagli amici che mi accompagnavano mi sono lasciata tentare e l’ho provato.  Decisamente l’ho trovato …

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da Ciao Tenerife

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Per Chopper e per i suoi amici é stato un giorno indimenticabile [...]

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L’anno scorso, il periodico Leggo Tenerife con il quale collaboriamo, [...]

Questa mattina Los Cristianos si presentava cosí. Dalla prossima setti [...]