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    Banana rossa

    Bina Bianchini -
    La banana rossa (o Red Dacca) è una banana che possiede la buccia dal colore rosso fino al marrone, a volte viola. Quando è matura, la polpa ha un colore crema o rosa chiaro. Ha una consistenza asciutta e il sapore è dolce, con una nota vanigliata o di...
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    Ricetta del dottore: Tartare di tonno con bufala e pomodorini in salsa di basilico

    Bina Bianchini -
    Tartare di tonno con bufala e pomodorini in salsa di basilico Ingredienti per 4 persone 400 gr tonno pinna gialla, 400 gr mozzarella di bufala 250 gr di pomodorini secchi sott’olio Olio, sale, (pepe se gradito), basilico  a gusto. Facile, veloce, ricca di proteine e omega 3, acidi grassi polinsaturi, amica del sistema cardiovascolare...
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    Brunelli’s Steakhouse riceve il premio Qué Bueno Canarias 2020

    Bina Bianchini -
    Brunelli’s Steakhouse riceve il premio Qué Bueno Canarias 2020 nella categoria "mejor asador” Il premio è stato consegnato a Elena Martínez, maître e manager della Steakhouse, nella Casa Museo del Campesino a Lanzarote e ribadisce il valore insuperabile delle sue carni. Così, questo importante riconoscimento, concesso pochi giorni fa, viene ad...
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    Insalata di polpo e avocado (ricetta)

    Bina Bianchini -
    Una ricettina per la tavola da località calde come le Isole Canarie. L’insalata di polpo e avocado può essere servita come antipasto. Ingredienti 500 g polpo 1 avocado 6 pomodorini  1 spicchio di aglio olio extravergine di oliva succo di 1 limone prezzemolo 1 costa di sedano sale q.b. pepe q.b. 1 bicchiere di aceto di vino bianco Procedimento Cuocere il polpo in acqua...
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    Andrea Ravasio un giovane chef italiano in Spagna

    Bina Bianchini -
    Andrea Ravasio, finalista nel concorso della Cucina Creativa del Gambero Rosso di Déniat. Andrea, italiano, è uno chef giovane e professionale, con più di 10 anni di esperienza nelle cucine di vari ristoranti spagnoli. Dal 2016 è tra i 10 migliori giovani chef in Spagna, Portogallo, Grecia e Israele. Nel...
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    Guachinches di Tenerife, ristoranti tipici regolamentati

    Bina Bianchini -
    La legge sulla qualità dei prodotti agroalimentari, in vigore il 23 aprile 2019, stabilisce che tutti gli stabilimenti che si chiamano “guachinche”, senza appartenere a detto gruppo, devono smettere di usare questo nome che appartiene a una categoria di ristoranti in Tenerife molto particolari, chiedendo ai cittadini e alle...
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    Ravioli alla curcuma ripieni di zucca conditi con pesto di salvia

    Bina Bianchini -
    Una ricetta semplice e di grande effetto, piena di colore, di gusto e soprattutto salutare! Ingredienti Per i ravioli 125 g farina di riso integrale 125 g fecola di patate o tapioca 8 g curcuma in polvere un cucchiaio di olio extravergine sale qb. Per il ripieno 450 gr di polpa di zucca arrostita con...
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    Una ricetta d’amore per San Valentino

    Bina Bianchini -
    Una ricetta d’amore per San Valentino Iniziamo con un antipasto davvero sfizioso ed elegante che unisce due elementi che ben si abbinano: il prosciutto crudo e il delizioso avocado. Insieme formano una combinazione afrodisiaca che ti farà partire con una marcia in più. Ingredienti: Avocado non eccessivamente maturi: 2 Farina di ceci: 50...
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    10 abitudini per calare di peso… anche dopo le feste!!!

    Bina Bianchini -
    Essere a dieta non è per forza sinonimo di un sacrificio impossibile! Esiste una routine giornaliera da seguire per poter iniziare a perdere peso, inoltre cambiando alcune abitudini certamente potrete anche beneficiarne a livello di salute. 1- FARE UNA BELLA COLAZIONE Certamente avrete ascoltato tante volte che la colazione è il...
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    Risotto pere, gorgonzola e noci

    Bina Bianchini -
    Il risotto al gorgonzola è una vera delizia per gli amanti del formaggio erborinato per eccellenza. Il nostro risotto con il gorgonzola è con le pere che creano un piacevolissimo contrasto. Il gorgonzola è la vera star del piatto e renderà questo risotto cremoso e molto saporito! Ingredienti: Riso Carnaroli Gorgonzola 100...
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    Banana rossa

    Bina Bianchini - 0
    La banana rossa (o Red Dacca) è una banana che possiede la buccia dal colore rosso fino al marrone, a volte viola. Quando è matura, la polpa ha un colore crema o rosa chiaro. Ha una consistenza asciutta e il sapore è dolce, con una nota vanigliata o di...
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    Ricetta del dottore: Tartare di tonno con bufala e pomodorini in salsa di basilico

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    Tartare di tonno con bufala e pomodorini in salsa di basilico Ingredienti per 4 persone 400 gr tonno pinna gialla, 400 gr mozzarella di bufala 250 gr di pomodorini secchi sott’olio Olio, sale, (pepe se gradito), basilico  a gusto. Facile, veloce, ricca di proteine e omega 3, acidi grassi polinsaturi, amica del sistema cardiovascolare...
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    Brunelli’s Steakhouse riceve il premio Qué Bueno Canarias 2020

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    Insalata di polpo e avocado (ricetta)

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    Una ricettina per la tavola da località calde come le Isole Canarie. L’insalata di polpo e avocado può essere servita come antipasto. Ingredienti 500 g polpo 1 avocado 6 pomodorini  1 spicchio di aglio olio extravergine di oliva succo di 1 limone prezzemolo 1 costa di sedano sale q.b. pepe q.b. 1 bicchiere di aceto di vino bianco Procedimento Cuocere il polpo in acqua...
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    Una ricetta d’amore per San Valentino

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    Risotto pere, gorgonzola e noci

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