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    Pollo al curry con riso thailandese

    Bina Bianchini -
    Preparazione del riso thailandese (per 2 persone) INIZIAMO A PREPARARE IL RISO ... -200 gr. di riso -Sciacquare il riso 3 volte -Porre il riso in una pentola normale e versare acqua fino a 1,50 – 2 cm. sopra il livello del riso -Far cuocere...
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    L’oliva bianca (Leucolea)

    Bina Bianchini -
    L’oliva bianca è rara e molto antica forse originaria dell’isola greca di Kasos. Per questo motivo è anche nota con il nome di Leucokasos. Durante la crescita la leucolea è di un normale colore verde. Quando però arriva il momento della maturazione, la buccia non riesce a pigmentarsi e assume...
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    La ricetta Tailandese

    Bina Bianchini -
    Cari amici, oggi vi propongo un’altra gustosa ma semplice ricetta tailandese. Buon appetito! Insalata tailandese di vermicelli (per 2 persone) Ingredienti (vedi foto sotto) 8-10 gamberetti già sbucciati 100 g. di maiale macinato Circa 100 g. di vermicelli (prima lasciare in acqua tiepida 10 minuti) Foglie di sedano tagliate -...
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    La carenza di vitamina D

    Bina Bianchini -
    La carenza di vitamina D: un fattore di rischio per l'infezione da coronavirus? Torino - La presentazione clinica ed epidemiologica della pandemia da Coronavirus è certamente molto anomala e, alla ricerca di possibili concause o di specifici fattori di rischio, il Prof. Giancarlo Isaia, Docente di Geriatria e Presidente dell’Accademia...
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    Il Mais fragola

    Bina Bianchini -
    Il mais fragola, chiamato anche strawberry popcorn, è certamente una delle varietà più antiche di mais, coltivato da tempi immemorabili in America Latina, raramente in Europa. Produce piccole spighe di dimensione, forma e aspetto che ricorda appunto quelle di una grossa fragola, da cui il nome. La spiga, infatti,...
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    Qual è la patata migliore per la vostra ricetta?

    Bina Bianchini -
    Un'ottima domanda che ha molte possibili risposte. Sapevate che esistono 6.500 varietà di patate? Se viaggiate in America Latina e vi immergete in un mercato locale, scoprirete migliaia di tipi di patata. La pianta di Solanum tuberosum è originaria del Perù superiore e della Bolivia nord-orientale. Lì, in condizioni avverse, gli Incas...
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    RICETTA: Spaghetti di riso in padella

    Bina Bianchini -
    Care amiche e amici, in questo periodo di confinamento, in cui si è continuamente alla ricerca di occupazioni per riempire la giornata, cucinare piatti semplici e gustosi può essere una soluzione. Eccone uno: Spaghetti di riso in padella  (per 2 persone) Ingredienti 2-3 würstel Spaghetti di riso 100 g. (lasciare in acqua tiepida...
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    Il Limone Caviale

    Bina Bianchini -
    La sua polpa è formata da piccolissime sfere traslucide che sembrano le uova del pesce, ripiene di liquido rinfrescante, si rompono in bocca masticandole lasciando un sapore simile a quello del limone. I colori delle sfere possono essere quattro: rosa, giallo, rosso o verde. Questo frutto ha importanti proprietà...
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    Il potere dell’avocado

    Bina Bianchini -
    Aiuta a prevenire le malattie cardiovascolari, non ha colesterolo e diventa un grande alleato in cucina. Gli inglesi sostituiscono arance e mele con avocado. Le molte virtù di questo frutto messicano, coltivato anche in Spagna e soprattutto nelle Isole Canarie, lo rendono sempre più popolare in tutto il mondo. Fonte di...
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    Alta qualità di Tenerife come destinazione gastronomica

    Bina Bianchini -
    Maroto mette in evidenza l'alta qualità di Tenerife come destinazione gastronomica Il Ministro dell'Industria, del Commercio e del Turismo ha apprezzato alcuni dei preparati a base di pesce - tonno e sgombro - pescato nelle acque delle Canarie, che sono stati offerti presso lo stand dell'isola. Il Ministro dell'Industria, del...
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    Pollo al curry con riso thailandese

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